Disse supplerer gi større balanse og sikkerhet ved å hindre fingrene fra å ri opp på bladet. En full tang blad, som strekker seg fra spissen av kniven til enden av håndtaket, gir ekstra styrke, balanse og kontroll. En god kniv samlingen inneholder patentert ergonomisk polymer håndtak for eksepsjonell holdbarhet og håndtering. Triple kompresjons rustfritt stål nagler bør sikre håndtakene på bladene.
Tilgjengelig i 18-bit og 12-dels skrå hard blokk sett, inneholder Insignia2 samling en fire-brikke smidd biff kniv sett, en tre-delers sett med paring, nytte og kokk kniver, og en to-delt asiatiske sett med en syv tommers Granton-edge Santoku og en 3,5-tommers liten kniv. Et nytt konsept i bestikk er samlingens Partoku ™, en fem-tommers kniv som leverer den allsidigheten til en Granton-edge Santoku med bekvemmeligheten av en lett-håndtering liten kniv. Den er designet for hakking, dicing, slicing og hakking og fungerer godt som en cleaver, slicer og kokkens kniv.
De fem-tommers versjon kan oppnå kjøkken oppgaver som ville være uhåndterlig med en større kniv. Etter strømpe kjøkkenet ditt med de beste, mest ergonomiske kniver, kan det være lurt å bruke dem til å belønne deg selv ved å forberede disse deilige oppskrifter: Stekt kylling i vin saus 4 porsjoner 5 skiver bacon, i terninger 1 kopp løk, grovhakket en 31 /2- lb. kylling, skåret i åttende 1/4 lb sopp, terninger 8 små nypoteter, kutt i store biter 1 fedd hvitløk, finhakket salt og pepper etter smak 1/2 ts.
tørket timian 1 kopp kyllingbuljong 3 kopper burgunder vin Hakket persille Med en Chicago Bestikk Insignia ™ Partoku, terninger rå bacon og sopp; Grovhakk løken og skjær poteter og kylling i biter. I en stor stekepanne, stek terninger bacon med halv løk til bacon er skarp. Ta ut og renne godt. Legg kyllingbitene i stekepanne og brun på alle sider. Fjern kylling og sett til side. Sett resterende løk, sopp, poteter og hakket