sjokolade til frokost
sjokolade er, ingen tvil, en av de mest ettertraktede etter-måltid behandler - enten det er et enkelt sanselige bitt av fin mørk sjokolade, eller en håndfull sakte smeltet inn i en rik og berusende kakao eller, enda bedre, imponerende forvandlet til en elegant dessert
Chocolate TacosChocolate tortilla ingredienser:.
1/2 kopp mel1 /2 kopp sugar3 ss kakao powder2 egg whites1 /4 kopp vegetabilsk olje1 /3 kopp skummet milk1-1 /2 ts vanilla1 /4 ts salt1 /8 ts cayenne pepper1 /8 ts kanel
Frisk frukt fylling ingredienser: 2 pints jordbær, skrog, skiver (male litt sort pepper på toppen) 1 kopp raspberries1 kopp blackberries1 /2 kopp blueberries1 mango, skrelt, skåret i 1/2-tommers cubes2 kiwi, skrelt, sliced1 banan, skrelt, skiver rett før servering for å hindre bruning
Servering: 1/2 halvliter sorbet (bruk en smak av en av fruktene) 8 mint sprigs8 spiselige blomster
Veibeskrivelse: 1.
For å gjøre røren, plassere alle sjokolade tortilla ingrediensene i en bolle og slo til glatt med en elektrisk mikser. Dekk til røren og legg den i kjøleskapet til chill i minst 2 timer eller over natten.
2. For å gjøre tortillas, fjerne røren fra kjøleskapet og la det komme til romtemperatur, 20 til 30 minutter. Varm en liten stekepanne eller crepe pan over svak varme. Hell i litt mindre enn 1/4-cup batter og tilt pan raskt å spre røren i en 6-tommers sirkel. Når kantene ser tørr, 2 til 3 minutter, løsne kantene med en kniv og slå over tortilla. Stek i et minutt eller to.
3.
Å forme tortilla, løft tortilla ut av pannen med en kniv eller slikkepott og raskt drapere det over en kjevle. Det vil bli fast og skarp som den kjøler. Hvis tortilla ikke strammet opp, betyr det at det ikke er grundig gjort, så koker det litt lenger.
4. For å gjøre frukt fylling, forsiktig blande bær i en bolle. Hold rester frukt separat før montering eller de vil plukke opp fargen fra bær. Å tjene, plassere en tortilla på et fat og sjenerøst fylle den med bær, deretter brette i mango, kiwi og bananer. Legg en skje med sorbet og pynt med mynte og en spiselig blomst.
Anmeldelser