Den valnøtt; representerer lykke var alltid plassert i sentrum. Disse cookies, enten laget med valnøtter eller mandler, er vanligvis serveres med en varm kopp Oolong eller grønn te. For en fantastisk måte å bli med og feire National Chinese mandel cookie dag enn å piske opp en bunke med egne kitchen.
Ingredients:
Veibeskrivelse:
1. For å starte forberedelsene til disse cookies du trenger for å forvelle mandlene. For å gjøre dette, plasserer nøtter i en liten bolle og hell kokende vann over dem. Mengden av vann avhenger av skålen som brukes. Kokende vann skal være akkurat nok til å dekke nøtter.
La mandlene å sitte i varmt vann i ca ett minutt.
2. Tøm vannet fra bollen og skyll mandlene henhold kaldt vann to ganger. Nå fjerne skinnet fra mandel nøtter.
3. Slice mandel i halvparten.
4. Bruk et papirhåndkle foret fatet, overføre mandler og sett til side for å avkjøle.
< p> 5. I en stor bolle tilsett mel, sukker, natron, bakepulver og rør godt.
6. Nå tilsett smør, egg, og trekke ut og bland godt.
7. Hele blandingen begynner å ligne en ball av deig. Elt deigen i bollen i noen minutter til den er myk å ta på.
8.
Bruk omtrent en spiseskje med deig, rull til en ball. Plasser cookie baller på cookie ark ca 2 inches fra hverandre.
9. Ved hjelp av en drikking glass, trykker du på bunnen av glasset ned på cookie ballen å flate. Den flatet Deigen skal være ca ¼ "i høyden.
10. Nå i midten av cookies legge en skivet mandel eller plassere 4 mandel stykker for å danne en stjerne.
11. Når alt rå cookie dough er i cookie skjemaet på cookie ark du er klar for det siste trinnet.
12. I en liten bolle tilsett 3 eggeplommer og ca 3 ss vann. Bland grundig.
13.
Bruke et wienerbrød pensel, børste eggeplomme blandingen over cookie topper.
14. Stekes i en forvarmet ovn ved 325 'i 10-12 minutter eller inntil mandel cookies er lett brunet.
15. fjerne cookies med slikkepott og sted på kjøling rack. Tillat 20 minutter for cookies avkjøles før du overfører til et serveringsfat
16. Nyt
Tips:.!