Gingelly olje er kjent som sesamolje, laget av sesamfrø. Dets vitenskapelige navnet er (sesamum Indicum), og det er innfødt til Sør-India, hvor det er brukt for sine medisinske egenskaper, og som et hår forberedelse. Det er også en av de spiselige oljer og har en høy røkpunktet, mye brukt i både indisk og kinesisk mat som en smaksforsterker.
Det var en av de første avlingene å bli behandlet for sin olje og bevis på dens bruk kan spores så langt tilbake som 3000 f.Kr. der den ble brukt av assyrerne i mat, som en salve og i andre medisinske preparater.
Det har alltid vært svært kostbart å fremstille; og på et tidspunkt var det bare de rike som var i stand til å ha råd til å bruke den.
I hinduistisk kultur, er det brukt i produksjon av alternative legemidler, kjent som (ayurvediske preparater) og som drivstoff til å tenne sine lamper og lanterner under religiøs tilbedelse der det regnes som hellig olje. Brukes som en terapeutisk olje ved massør, fordi den lett trenger inn i huden og er spesielt nyttig for å mykne hard hud på fotsålene. Asiatiske kvinner sies å bruke den til å pynte sin mat rett etter barnets fødsel.
Fargen kan beskrives som lys gul, den har en søt lukt og en nøtteaktig smak som er forårsaket av steking og toasting frøene før oljen utvinnes. Men hvor oljen er hentet fra rå sesamfrø, ved hjelp av kaldt omslag metoden det er mindre frydefulle.
Det er effektivt som en frittstående sun-block olje, i behandlingen av hudsykdommer som eksem , psoriasis, hud blemishes, tannpine, gingivitt og andre vanlige munnen problemer. Videre anbefales det for sin effektivitet i lindring av tretthet, og det bidrar til å forbedre tåkesyn.
Brukes som et hår forberedelse det hevdes å formørket håret dermed utdype og forbedre både glans og farge, og det også bidrar til å forhindre håravfall. Den er rik på vitamin E som har vist antioksidantegenskaper, Vitamin B kompleks, mineraler som kalsium, magnesium og fosfor.
sin antioksidantegenskaper er effektive i å senke blodtrykket og kolesterol, antas å skyldes de flerumettede fettsyrer som finnes i gingelly olje. Det forblir flytende ved romtemperatur, og vil ikke størkne på kalde forhold.
Det er ofte masseres inn i hodebunnen, og sies å være gunstig i lindre stress, spenninger, hodepine og svimmelhet og har også antidepressive egenskaper som bidrar til å fremme en følelse av velvære.
Gingelly olje er ikke så utbredt som andre ofte bruker oljer, men det k