Relativ risiko
Nesten aldri
2Â € "4 porsjoner /uke
5a € "6 porsjoner /uke
> 1 servering /dag
P for trend
Hel-korn frokostblanding Relativ risiko (95 prosent KI) 1,00 0,89 ( 0.72,1.10) 0,72 (0,56, 0,92) 0,82 (0,66, 1,02) 0,76 (0,57, 1,00) 0,007 kokt havregryn (porsjoner /d) Relativ risiko (95 prosent KI) 1,00 0,92 (0.79,1.
08) 0,70 (0,49, 0,98 ) 1,41 (0,75, 2,66) 1,10 (0,45, 2,68) 0,68 Brun ris (porsjoner /d) Relativ risiko (95 prosent KI) 1,00 0,86 (0.72,1.02) 0,77 (0,45, 1,32) 0,45 (0,06, 3,20) â € "0,04 Hvetespirer (porsjoner /d) Relativ risiko (95 prosent KI) 1,00 0,55 (0,37, 0,81) 1,11 (0,64, 1,93) 0,41 (0,15, 1,10) â €" 0,01 Bran (porsjoner /d) Relativ risiko (95 prosent KI) 1,00 0,76 (0,59, 0,98) 0,68 (0,44, 1,03) 0,63 (0,42, 0,95) â € "0,001 Gjengitt fra Liu S et al
. (1999). Hel-korn forbruk og risiko for koronar hjertesykdom: Resultatene fra Nurses 'Health Study.
American Journal of Clinical Nutrition
70
, 412A € "19, med tillatelse.
Tabell 4 Noen effekter av næringsstoffer som fremmer eller beskytter mot koronar hjertesykdom på kardiovaskulære risikofaktorer Nutrient
Effect
Fremme
Mettede fettsyrer â † 'total og LDL kolesterol â †' trombogenese â † "insulinfølsomhet Trans
umettede fettsyrer â † 'total og LDL kolesterol og Lp (a) Dietary kolesterol (når det tas i store mengder) â †' total og LDL-kolesterol Verne
Kostfiber â † "total og LDL kolesterol â † 'insulinfølsomhet Folsyre â †" homocystein antioksidanter â † "oksidasjon av LDL Umettede fettsyrer (C18: 2, n
-6); C18: 3, n
-3; C20: 5, n
-3; C22: 6, n
-3) â † "trombogenese â † 'økning; â † "reduksjons
Kliniske forsøk har vist at når kosten er modifisert for å legge til rette for hensiktsmessige forandringer i de næringsstoffene som er nevnt ovenfor, er nivåer av risikofaktorer endres i gunstig retning og kardiovaskulære hendelser er redusert, selv når det er inngrep startet i midten alder med kardiovaskulær sykdom allerede er tilstede.
De ulike studiene har involvert ulike kosttilskudd intervensjoner slik at formell meta-analyse er upassende, likevel er det mulig å trekke noen generelle konklusjoner om sannsynlig dra nytte av ulike endringer i kostholdet. De fleste har som mål om en reduksjon