Kollagen kan finnes innenfor og rundt cellemembranene slik at det er en medvirkende element til strukturen av den humane celle, den grunnleggende enhet av livet. Det faktum at blodkarene er avhengige av den helhetlige funksjon av kollagen og elastin bekrefter behovet av kollagen i den menneskelige kroppen. Kollagen styrker blodkar og vev muliggjør utvikling. Kollagen står for 7 av vekten av et sunt og fleksibel human muscle.Anti rynke kremer hevder at de inneholder kollagen og keratin, kan dette føres ned til det faktum at nedbrytning i innholdet av kollagen fører til svekkelse av muskler.
Rynker kan mest synlig sett rundt øyne og lemmer gjør kollagen et viktig element for å kjempe mot aldring. Keratin begaver også musklene med strekkfasthet og kollagen og keratin i kombinasjon tilbudet hydration til musklene som løs fleksibilitet på grunn av frie radikaler. Frie radikaler er uparede elektroner som skader cellemembraner forårsaker skade på dem, og til slutt fører til rynker i huden. Masserer huden er også ansett for å være en effektiv måte å oppheve frie radikaler gjennom denne teknikken ikke regenerere kollagen det er effektivt å kjempe mot aldring.
På grunn av sin store strekkfasthet kollagen er den viktigste komponenten i fascia, leddbånd, brusk, bein og hud. Kollagen er også brukt i mange kosmetisk kirurgi prosedyrer for å muliggjøre mobilitet av ledd og er også nyttig ved operasjoner som krever hudtransplantasjon spesielt brannsår kirurgi tilfeller. Kollagen er også solgt kommersielt som et supplement for felles mobilitet. Proteinet blir brutt ned til aminosyrer før absorpsjonstrinnet av aminosyrer fjerne muligheten for oralt inntak collagen å negativt påvirke bindevev det supports.
The protein kollagen benyttes i næringsmiddelindustrien, hvor gelatin anvendes i næringsmidler ekstraheres fra partiell hydrolyse av proteinet kollagen. Hydrolyse av kollagen kan føre til utvikling av tilfeldige kveiler som er ansvarlig for dannelse av gelatin. Gelatin er også brukt i en rekke gelatin ørkener. D