Collagen er fiber, og danner bindevev som brusk, leddbånd, sener, blodårer og hud. Selv de ytre delene av ørene. Det bokstavelig talt holder våre skjeletter sammen, og brytes hele kroppen opp i huden, så hvis vi hadde ingen kollagen ville vi bokstavelig talt faller fra hverandre! Kollagen er også brukt av celler i kroppen til å danne matrisen som kroppens celler brukes til å feste seg til hverandre, og er en av de viktigste typer av vev i body.
It er så utbredt at over 30 av proteinet som finnes i kroppen er kollagen, og det er utformet for sin strukturelle styrke, i motsetning til dens evne til å ta del i kjemiske reaksjoner med andre proteiner. Lysin og vitamin C er viktig for vedlikehold og dannelse av collagen.There er ikke mye lysin i kollagen bare ca 4, men det er svært aktive i den kryssbinding som danner fibriller av kollagen. Fibriller er håret lignende strukturer dannet i en trippel helix ordning med tre proteinkjeder kronglete rundt hverandre. Fibrillene er buntet sammen i en rett linje som har utrolig strekkfasthet.
Strekkstyrken av kollagen er, vekt for vekt, sterkere enn stål! For at lysin å ta del i denne prosessen effektivt, noen molekyler har til å bli hydroksylert og oksydert andre, danner aldehyder. Ting kan gå galt her, og mangler i den metabolske prosessen kan føre til noen arvelige tilstander eller sykdommer i bindevev. Blant disse er lathyrism, Cutis Laxa og Menkes kinky hår syndrome.However, er lysin et meget allsidig aminosyre, og ikke bare er nødvendig for biosyntesen av alle proteiner, men også er tungt involvert i produksjon av enzymer, hormoner og antistoffer.
Det er en viktig komponent av kalsium absorpsjonsprosessen, og også, som tidligere nevnt, kan anvendes i behandling av herpes simplex.This form av herpes er kjent vanligvis som forkjølelsessår, og er et resultat av aktiviteten av herpes virus . Virus reproduserer ikke for å sikre videreføring av