This året vi kommer til å ha en familie cruise, endret det til en fest i Biloxi, igjen endret det til en komme sammen på Gaylord Palms og til slutt, for å gjøre en lang historie kort, vi endte opp med å ha festen på The Columbian Restaurant i Celebration, Florida. Hele gjengen var der med bestemor Jeanie s barn, barnebarn og til og med tre flotte barnebarn! Hva en stor få sammen vi hadde med mat, moro og gaver! The Columbia Restaurant er Florida eldste restaurant og verdens største spansk restaurant.
For meg er The Columbia Restaurant et smykke med deilig unik mat du kan bare ikke finne noe annet sted. Mens du re venter på maten, bringer servitør hver patron en stor ole hunk av cubanske brød som er til å dø for; sprø på utsiden, myk på innsiden. Crumbs få overalt, men det er moro av det! Når du spiser på The Columbia Restaurant, du bare må ha Den spanske Bean Soup, Columbia s Original 1 905 Salad, Arroz con Pollo Valencianna (et fancy navn for kylling og gul ris) og yabo Criollo .
Today Jeg har en spesiell godbit for alle mine venner der ute, 100 kalori oppskrifter fra Columbia Restaurant kokebok! Nyt! Spanske Bean Soup Ib Ukokt kikerter, tørket 400 Calories1 Ham Bone 50 Calories1 Beef Bone 50 Calories2 Quarts Water FRI1 ss salt GRATIS Ib Salt svinekjøtt, skåret i tynne strimler 500 Calories1 Onion, finhakket FRI1 Chorizo (spansk pølse) Sliced I Thin Runder 300 Calories2 Poteter, peeling og kuttet i Quarters 300 CaloriesPinch Of Saffron GRATIS Teaspoon Paprika FREEWash kikerter. Bløt over natten med en spiseskje i nok vann til å dekke bønner.
Drenere saltet vann fra bønner. Plasser bønner i 4 liter suppe vannkoker; tilsett 2 liter vann og skinke og biff bein. Stek i 45 minutter over svak varme, skimming skum fra toppen. Stek salt svinekjøtt sakte i en stekepanne. Tilsett hakket løk og stek lett. Legg til bønner sammen med poteter, paprika og safran. Tilsett salt etter smak. Når potetene er møre, fjern fra varmen og tilsett chorizo. Serveres varm i dype skåler. S