Ved hjelp av pesto er en flott og enkel måte å smaken pasta og legge kremost til pesto gjør en rik pesto. Jeg liker å bruke halvparten arugula og halvparten basilikum grunn av arugulas pepperaktig smak, men hvis du ikke finner arugula du kan også bruke persille med basilikum og en klype cayenne pepper for krydder. Den gode ting om pesto er at det innebærer ingen matlaging, alt du trenger er en food prosessor. Du kan bruke pesto striaght etter å gjøre eller la den stå i kjøleskap der smaken vil og forbedre.
Hvis du utelater osten skallet sitt liv vil forbedre, og det vil vare en uke eller så i en lufttett beholder. Det vil bli mørkt over tid som urter oksyderer, men ikke fortvil, dosn't påvirke smaken.
Metode
Tilsett basilikum, arugula, hvitløk, rapsolje, en klype cayenne og cashewnøtter til en food prosessor og prosess. Tilsett kremost og parmesan ost til food prosessor og bland godt. Hvis blandingen er for tykk tilsett mer olje
Ingredienser