*   >> Lese Utdanning Artikler >> food >> american cooking

Spicy Pesto med Linguini og Prosciutto


Ved hjelp av pesto er en flott og enkel måte å smaken pasta og legge kremost til pesto gjør en rik pesto. Jeg liker å bruke halvparten arugula og halvparten basilikum grunn av arugulas pepperaktig smak, men hvis du ikke finner arugula du kan også bruke persille med basilikum og en klype cayenne pepper for krydder. Den gode ting om pesto er at det innebærer ingen matlaging, alt du trenger er en food prosessor. Du kan bruke pesto striaght etter å gjøre eller la den stå i kjøleskap der smaken vil og forbedre.

Hvis du utelater osten skallet sitt liv vil forbedre, og det vil vare en uke eller så i en lufttett beholder. Det vil bli mørkt over tid som urter oksyderer, men ikke fortvil, dosn't påvirke smaken.

Metode

  1. Varm en stor gryte eller jerngryte på komfyren med saltet vann til å koke. Tilsett pasta og skille som du legger i potten. Rør pasta som det kokker, kok til al dente, fjerne fra ovnen og drenere vannet.

  2. Mens pasta er matlaging gjøre pesto. Lett toast cashewnøtter i en sauté panne uten olje.

    Tilsett basilikum, arugula, hvitløk, rapsolje, en klype cayenne og cashewnøtter til en food prosessor og prosess. Tilsett kremost og parmesan ost til food prosessor og bland godt. Hvis blandingen er for tykk tilsett mer olje

  3. Forbered plater ved å legge prociutto ca 3 skiver per plate. Mens pastaen er fortsatt varmt, rør inn pesto saus og legg på toppen prosciutto. For en fancy preg som mitt i bildet, stek noen basilikumblader til å legge som garnityr. Oppskriften serverer 3-4.


    Ingredienser

  4. 1 x 4 oz pakke prosciutto

  5. arugula

  6. fersk basilikum blader

  7. 1/4 kopp parmesan /romano

  8. 1/4 kopp cashewnøtter

  9. 4 oz vanlig kremost

  10. 1 kopp rapsolje eller olivenolje

  11. 1 fedd hvitløk

  12. 1 x 16 oz boks Linguini pasta


Copyright © 2008 - 2016 Lese Utdanning Artikler,https://utdanning.nmjjxx.com All rights reserved.