Tips og triks for den nye kokken Matlaging er en kunst. Det er også en praktisk, hverdagslig aktivitet. Denne kombinasjonen kan forklare den enorme populariteten til TV matlaging show, kokebøker, og matlagingskurs. Oppskrifter er en del av arven gått ned i familier. Her er noen tips for å hjelpe deg å utvide dine kulinariske opplevelser og finesse kjøkkenferdigheter. Her er en stor matlaging tips å bruke når du håndterer stinkende hvitløk. Etter håndtering hvitløk, bare gni hendene med et stykke av rustfritt stål i 30 sekunder. Dette kan være din vasken eller et dørhåndtak.
Etter å ha gjort dette, vaske hendene med såpe som normalt ville. Rustfritt stål bidrar til å fjerne lukt fra hendene. Lagdelte bar cookies, fudge og seig brownies ofte falle fra hverandre eller bli revet opp fra å prøve å jevnt skjær dem i firkanter. En god roterende pizza cutter kan brukes til å utføre denne oppgaven uten å tenke på en skarp kniv slipping og forårsaker skade. Gjør noen lette retningslinjer i maten med spissen av en kniv først og følge opp med pizza cutter for perfekt slåtte barer, brownies og fudge hver gang.
Et viktig tips å huske når matlaging retter fokus på størrelsen på parabolen å være forberedt. Jo mindre retten er at du lager mat, jo høyere steketemperatur og mindre tid som trengs for å lage mat fatet. Mindre retter vanligvis tar bare noen få minutter ved høye temperaturer for å full lage mat. Istedenfor nærmer matlaging som en analytisk prosess, bør du prøve å maksimere hvor mye moro som du har på kjøkkenet. Sette musikken på høyt og dans fra tid til annen for å nyte det du gjør. Holde noe morsomt og uformelt vil redusere feil av angst.
En elektrisk mikser er en velsignelse når du har å gjøre deigen, men selv dette relativt enkel oppgave kan bli til et mareritt når deigen kleber til deigen kroken. For å unngå klissete rot, spray kroken med vegetabilsk matlaging spray og deigen vil aldri holde seg til mikseren igjen. Når du kommer til å bli baking og oppskriften krever egg, ta dem ut av kjøleskapet på forhånd - natten før hvis du kan. Ved hjelp av kaldt egg kan føre til at røren til curdle. Hvis du raskt vil bringe eggene til romtemperatur suge dem i en bolle med varmt vann.
Ha grønnsakene i kaldt vann etter at du forvelle dem. Blanchering - også kjent som koke - en grønnsak kan være en velsmakende måte å forberede dem. Dessverre, det kan helt bokstavelig "forvelle" dine grønnsaker. Selv om dette er bare et estetisk problem, kan det lett unngås. Ved å se