Matlaging er en av mine favoritt hobbyer. Det har også blitt en av mine talenter, i hvert fall ifølge flere venner, familie og kolleger som får smake mine godbiter. I tillegg mine egne smaksløker enig. Dette er et viktig aspekt til matlaging, smake ens egne kreasjoner, spesielt før unveling dem på andre.
En av mine favoritt oppfinnelser hittil har vært krydret fisk tostada. Men ikke bli skremt av ordet krydret.
Jeg har lagt til ingredienser som både squelch varmen innenfor ingrediensene i en ekstremt kort tid, samt kompletterende smaker av friskhet, salt, creaminess, crunchiness, og varme alle rullet inn i en fantastisk versjon av den meksikanske favoritt.
Hva er en tostada spør du kanskje? Vel, tostada, eller tostaoa som det uttales på spansk, betyr bokstavelig talt ristet. Det er imidlertid ingen rist involvert. Med mindre selvfølgelig du ikke kan finne en god tostada shell
Ingrediensene man trenger å lage denne retten omfatter følgende.
; Fish-helst Tilapia, en form for saltet eller røkt bacon, friske røde tomater av noe slag, friske grønnsaker-fortrinnsvis en våren blanding, rømme, jalapeno peppers eller annen krydret pepper som er lik i varmeinnhold, feta ost, noen form av varm saus, koriander, og selvfølgelig en god tostada shell
Hvordan forberede denne deilige skapningen.
Først du ønsker å koke opp litt bacon. Den beste måten å gjøre dette på er som regel enten i en god støpejern skillet, eller en høy kvalitet non stick panne som Calphalon eller noe av at naturen.
Når bacon er skikkelig sprø, tapp oljen over i en kopp. Husk aldri helle bacon fett i avløpet med mindre du ønsker problemer senere. Når fettet er tappet inn i en god kopp for destruksjon når det er avkjølt, deretter fortsette å droppe bacon på noen papirhåndklær å tillate overflødig fett å være gjennomvåt opp av papiret.
For det andre, vil du å begynne pan rålekkert Tilapia med begge skiver jalapeno paprika samt noen form for varm saus. Stek Tilapia til ønsket ømhet og samtidig sikre at det er trygt kokt. Legg ekstra hot saus å forsikre juicyness.
Når fisken er riktig tilberedt, slå av flammen. Så la det sitte i et par minutter. Alle ordentlig stekt kjøtt trenger å hvile.
Nå, grip tostada skall. Selv de som er forhåndslagde i pakker vil gjøre det bra. Hvis du ikke har en forstekt tostada skall kan du enkelt lage en med noen mais tortilla, en gryte, og litt matolje. Men du må se opp en ekstra oppskrift for den del.