Dette er en tradisjonell tube kake. Du bruker gammeldags smør krem frosting. Du kan bruke smør krem mimosa eller fersk mimosa å pynte kaken når du er ferdig glasur
Ingredienser:.
1 ¼ kopper siktet kake mel
1 ½ kopper sukker Anmeldelser
10 eggehviter
1 ½ ts kremen av tartar
¼ ts salt
4 eggeplommer
1 ts vanilje
1 ts revet sitronskall
Lemon Butter Cream Frosting
- Forvarm ovnen til 375 grader.
- Sikt kake mel og ½ kopp sukker på voks papir ; satt til side.
- Pisk eggehvitene, cream of tartar og salt i en stor bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til skummende. Beat i de resterende kopp sukker (1 ss om gangen) til marengs danner myke topper.
- Brett mel blandingen inn i marengsen om en 1/3 om gangen til det er helt blandet.
- Pisk eggeplommene i en liten bolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til den er tykk og sitron farget. Neste slag i sitronskall og vanilje.
- Brett halve marengs røren i den piskede eggeplommer til ingen hvite rester.
- Skjeen batters en spiseskje om gangen, vekslende, i en ungreased 10-tommers rør pan. (Ikke røre batters mens i pannen.
- Stekes i ovnen i 35 minutter eller til de beste kildene tilbake når lett presset med fingertuppen.
- Snu pannen, plassere slangen over Quart-size brus flaske eller noe lignende til størrelsen. La kaken avkjøles helt. Løsne kaken rundt kanten og rør med en slikkepott. Dekker pannen med en plate, snu den opp ned og rist forsiktig. Ta kjelen.
Dette er en stor kake, og det er lett å lage.
klar jeg det meste av tiden på påske siden for meg virker det mer som en Spring-time kake. Anmeldelser
