Squash Dessert Oppskrifter
e runder ca 1/8 tommers tykke
2 røde løk, omtrent på størrelse med baseballs skrelt og skåret i tynne skiver
3 -4 fargerike chili, etter eget valg, skåret i tynne runder
1/4 kopp kosher salt
1 kopp røde steinfrie druer, halvert
2 3/4 kopper destillert hvit vinegar3 /4 kopp sherry vin
1 1/2 kopper appelsinjuice
2 kopper sukker
2 ss forberedt karri
1 1/2 ts kajennepepper
1 ts allehånde bær
1 ts hel nellik
3 fedd hvitløk, skrelt og knust
1 stk fersk ingefær, størrelsen på tommelen, skrelt og kuttet i tynne disker
Veibeskrivelse
- I en stor ikke-reaktiv bolle, kombinere squash, løk, chili og salt og la stå i en time
- Drain.
og skyll to ganger for å fjerne salt, og deretter legge druene og satt til side.
- I en medium-reaktivt kasserolle, ta med alle de øvrige ingrediensene unntatt ingefær til å koke over høy varme.
- Reduser varmen til lav og la det småkoke i 3 minutter, rør en gang eller to ganger å oppløse sugar.Pour den varme væsken over zucchini blanding;.
- zucchini bør bli rikelig dekket eller litt afloat.Place ingefær skiver inne i en fold av plastfolie og knuse den
- Legg til zucchini blandingen, avkjøling til romtemperatur, deretter dekke og avkjøl.
- Disse pickles utvikle gode smaken etter et par timer med nedkjøling og bør holde godt, dekket og nedkjølt, i 3 uker. Anmeldelser
Søt Zucchini Crumble
Det smaker akkurat som en Apple crumble, og vil være en stor hit!
Ingredienser
- 4 1/2 kopper mel
- 3 kopper sukker, delt
- 1/2 ts salt
- 1 1/2 kopper forkorte, myknet eller 1 1/2 kopper smør, kald
< li> 6 kopper finsnittet zucchini (ca 3 zucchini)
- 2/3 kopp sitronsaft (ca 3 sitroner)
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts bakken muskat
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 350 ° C.
- Rør hvetemel, 2 kopper sukker og salt i en stor bolle til godt kombineres.
- Legg forkorte eller smør og skjær den i melet med en kringle blender eller fingertuppene til blandingen ser ut som grov havregryn.
- Hell halvparten av blandingen i en tomme kake pan.Using fingrene eller en slikkepott, trykk blandingen jevnt i bunnen av kjelen.
- Stek i 10 minutter.
- Ta kjelen fra ovnen og sett den til side.
- Kombiner squash og sitronsaft i en
