Hva gjør denne ultra kremet potetmos sveitsiske? gruyere cheese..you ikke vil ønske å gå tilbake til vanlig potetmos igjen når smaksløkene har hatt en sjanse til å smake på creaminess og utbrudd av smaken av disse potetene
sveitserstil potetmos copyright 2011, kunsten å leve, PrimaMedia, Inc /Maria Liberati fra den prisbelønte boken The Basic Art of Italian Cooking: & Livsstil-2. utgave 2 pounds poteter 1 løk 4 ss extra virgin olivenolje 1 ss usaltet smør klype salt og pepper ¼ pund Gruyère ost < li> 3 egg Peel, vaske, og tørre poteter. Rist poteter, deretter satt til side. Skjær løken i tynne skiver. Varm olje i sauté panne. Plassere i smør og løk skiver. Når omtrent gyllen, legg revet poteter i pannen og danner et lag som dekker bunnen. Legg til i salt og pepper etter smak. La brun på den ene siden. Ved hjelp av en stor rund plate, slår lag av potet på andre siden, og la brun. Fjern fra varmen og sett til side. Rist Gruyère ost. Bryt eggene i fatet og legg i 4 ss vann. Beat med gaffel. Place potet lag tilbake på varmen. Hell eggeblandingen på toppen av potet laget og legge i revet Gruyère ost. Snu panne rundt for å flytte rundt væske før egget er kokt. Slå over på kakefatet og skive.
Apple Streusel Cake Recipe