Ingredienser:
12 skiver fast hvitt brød
5 ss smør eller margarin, fordelt
2 ss hvetemel
½ kopp melk
3 ounces fersk sopp, finhakket
6 ss revet parmesanost, delt
2 ts ansjospasta
¼ ts salt
1/8 teskje svart pepper
Grønne og modne oliven skiver, rød og grønn paprika strimler og rullet ansjosfileter, til pynt.
Metode:
Forvarm over til 350F. Skjær to runder ut av hver brødskive med 2 tommers runde cutter. Smelt 3 ss smør i en liten kjele.
Pensle begge sider av brød runder lett med smør. Bake brød runde sønn ungreased stekeplate 5 til 6 minutter på hver side eller til de er gylne. Fjern til rist. Avkjøl helt og øke ovnen på 425F.
Smelt resterende 2 ss smør i samme liten kasserolle. Rør inn mel, lage mat og røre over middels varme til latter. Visp inn melk, kokk og røre 1 minutt eller til sausen tykner og bobler. (Saus blir veldig tykk.) Plasser sopp i stor bolle, rør inn sausen, 3 ss ost, ansjos lime, salt og sort pepper til godt blandet.
Spre en heaping teskje sopp blandingen på hver toast runde, sted på ungreased bakeplate. Dryss resten 3 ss ost over brød runder, dele jevnt. Bake 5 til 7 minutter eller til topper er lys brun. Anmeldelser