Ayam Masak Merah eller rød Chicken Curry, oversatt fatet er kjent som Chicken kokt i rødt sauce.Ayam Masak Merah er en berømt malay bryllup fatet .Du kan komme over denne retten mye i mange funksjoner sikret opprinnelige oppskriften er kylling marinert med gurkemeie og salt. Det er så dypt fried.A saus eller saus er gjort for å belegge kylling.Maten saus består av tørket chili, tomatsaus, tomatpuré, en mild bruk av ingefær hvitløk lim, og en raus mengde skiver løk. Parabolen er tørket og har en flammende rød farge i presentasjonen.
Man kan, men ikke setter pris på dette vakre og velsmakende rett som går godt overens med nasi kunyit eller beriani.My oppskrift i dag faktisk er litt forskjellig fra de opprinnelige recipe.As jeg har kommet over smaker dette Ayam Masak Merah som har en rik kokosmelk saus til det . Jeg vil selvfølgelig dele den opprinnelige oppskriften en annen gang, men nå håper jeg du liker og prøve ut dette vakre oppskriften også.Jeg har smakt fatet, men vet ikke egentlig ingredients.
So det er til min skjønn at denne oppskriften har blitt opprettet og ærlig jeg er glad for resultatet, fordi det faktisk smaker det samme som den jeg hadde i tankene.
Tomato er den viktigste ingrediensen som gjør denne retten special.Tomato er en så allsidig fruit.It er mye brukt i mange retter over world.Known som eple av kjærlighet av den franske, tomater bidra til å stimulere blodsirkulasjonen med sitt høye nivå s av vitamin C. Den aztekerne og andre folkeslag i regionen brukt frukten i deres matlaging mens den sørlige meksikanske begynte å dyrke det sannsynligvis av 500BC.
Aztec skrifter har nevnt tomater var forberedt med paprika, mais og salt .Derfor ikke rart av variasjonen tomater har brakt til mat gjennom sin eksistens gjennom århundrene. Hva med sitt utseende -Red og saftig, regnes det som en lidenskap indusere sensuell mat.
800gm kylling en stor tomat (hakket) 1 ½ ss tomatpure 3 ss tomatsaus 2 sitrongress (lettere skadet) 1 ½ kopp lys kokosmelk 1 kopp tykk kokosmelk Salt til smak en kvist curry blad (valgfritt) Grind til en pasta 2 store Bombay løk 5 rød chili 4 skiver ingefær 3 nips hvitløk Heat 4 ss olje, tilsett i hakket tomater og stek til det kommer til et veldig myk pasta, legg i grind ingredienser og fres videre til krydder er aromatisk.
Bland i tomatpuré og rør further.In mellom legg i kyllingen, sitrongress, tomatsaus og salt.Mix godt slik at kyllingen er godt innarbeidet med spices.Leave å koke i ca 2 minutter