Denne oppskriften kom fra Raleigh Farmers Market.
Du kan lage din gresskar akkurat som du ville en søtpotet. Skjær den i små biter, dekk med vann og kok til gresskar er mørt.
Eller, du kan bake gresskar i ovnen. Linje en cookie ark med folie. Skjær gresskar i to og fjern frøene. Stek i en time ved 350 * eller til de er møre.
Dette gryte er søt, søt, søt!
Pumpkin gryte
3 kopper kokt gresskar, knuste
1 kopp sukker
½ kopp brunt sukker
3 egg
½ kopp fordampet melk
1 ts vanilje
½ stokk smør, smeltet
1 ts kanel
½ ts muskat
Topping
1 kopp brunt sukker
¼ kopp mel
½ pinne smør, myknet
1 kopp pekannøtter , hakket
Forvarm ovnen til 350 *. I en bolle, bland most gresskar, sukker, egg, melk, vanilje, krydder og smør. Bland til en jevn røre. Hell over i 9x13 ildfast form.
Mix topping. Bland sukker, mel og smør. Bland godt. Legg pekannøtter. Mix.
Legg fyllet gresskar blandingen. Stek i 30-40 minutter.
Dette gryte er veldig søt! Jeg ville ta en liten del på plate og kommer tilbake for mer. Spøkefullt kan man si at dette gresskar gryte kan lett bli spist til dessert!
Et flott sted å finne gresskar er på ditt lokale Farmers Market.
De kan også ha noen gresskar oppskrifter der for deg å prøve! Anmeldelser