Pesto saus har sine røtter i byen Genova, faktisk hele navnet er "pesto alla genovese" (pesto fra Genoa stil), selv om tilbake i de gamle romerske typene det sies å være fant at folk spiste ost spredning laget med basilikum saus kalt moretum. Når pesto saus ble først oppfunnet det ble tilberedt med marmor mørtel med en tre stampe og ingrediensene, basilikum, hvitløk og havsalt der satt den inn og knust, og senere pinjekjerner legges
Denne sausen er en stift i den nordlige italienske kjøkken.
Og det er en god oppskrift for hele året, men hovedsakelig brukt under høst- og vintermånedene. Denne oppskriften gir ca fire porsjoner, hvis du trenger for åtte personer doble ingrediensene eller om det er bare for to, halvparten av ingrediensene
For mer informasjon gå til:. https://www.examiner.
com /italiensk-mat-i-Houston /how-to-make-pesto-saus
I en stekepanne eller liten panne, toast thepine nutsuntil golden, plassere skillet på lav varme og vanligvis denne prosessen tar ikke mer enn et og et halvt minutt. I mellomtiden hvis osten ikke er revet, rist det.
Overfør pinjekjerner i en plate slik at de vil kjøle seg ned i mellomtiden at du er forbereder sausen.
I en blender, bland den pinjekjerner, basilikum, hvitløk og revet ost
Mens blenderen er fortsatt på (eller du kan slå den av i 30 sekunder og deretter blande en annen 45 sekunder), duskregn i olivenolje, og slå til den blir glatt. Og deretter plassere sausen i en plate.
Legg til en klype salt for den endelige touch til sausen, og på dette punktet kan du enten bruke den gang med spaghetti eller pasta (eller du kan duskregn noen på et stykke brød) eller fryse den, og den vil vare i ca tre uker.
Hvis du ønsker å bruke det på et senere tidspunkt, når du tar den ut av fryseren og la den tine i noen minutter og deretter varmes opp på middels varme i ytterligere tre minutter eller så, og deretter tjene.
Beskyttelse av SSN De…