Du trenger:
Vask og rens sopp og løk, kuttet dem tynne og sette dem aside.also få 7-8 skiver bacon og skjær dem i ikke altfor små stykker om en tomme eller så.
Hvis du ønsker kan du bruke mer enn 7-8 skiver.
I mellomtiden, koke vann til spaghetti i en stor og dyp pasta pan, med håndflaten hånden fylt med salt og bland it.At samme tid i en stekepanne bruk halvparten av smøret og en halv løk, stek 'løken og tilsett en halv boks med knust tomat, tilsett litt om gangen den halvt glass Madera vin la det koke i ca 7 minutter. Hvis du må bruke samme panne kan du bare sette blandingen i en bolle.
Surr 'venstre i løpet av løk og bacon i venstre over smør som vi bruker for oppskriften, legg soppen etter litt, sørge for at alt blir sauté likt og gyllen. Også i en bolle mix 3 gule plommer bare med en hel egg (eggeplomme og den klare delen) bland det godt.
Når spaghetti er klar (samme hele historien) ikke for myk, ikke for hardt, spaghetti trenger å ha bare en liten matbit til den, som kalles "al dente".
Hell av vannet og legg den tilbake i pannen på en lav varme, bland nesten alt sammen bortsett fra tomat mix, med 4 oz.
av parmiggiano, holde matlaging på lav inntil av øynene, ser eggene kokt som egge. Nå legger tomat mix la det koke i ytterligere 2 minutter og klar til å gå !!