palak paneer er en populær vegetarisk rett. Det er en type saag, noe som også kan gjøres med sennep blader. Forskjellen mellom saag paneer og palak paneer kan også være, i noen tilfeller, konsistens. Palak paneer kan være mer vassen i forhold til saag paneer. Palak paneer kan serveres med lassi, en Punjabi søt melk drikke. I Punjab, Dhaba restauranter spesialiserer seg på palak paneer. Paneer er en fersk ost vanlig i Sør-asiatisk mat. Det er av indisk opprinnelse.
I motsetning til de fleste oster i verden, vil ikke lage paneer ikke innebære "rennet" som koagulering agent, og dermed gjør det helt lakto-vegetarisk og gi en kilde til protein for vegetarianere hinduer. Her er en enkel og deilig oppskrift "hvordan å gjøre palak paneer". Det er egentlig veldig deilig rett. Hvis noen ikke har prøvd ennå, så jeg anbefaler deg å lage denne retten og smak. Jeg er sikker på at den som prøver å gjøre dette palak panner og når de smaker de vil elske det. Og vi vet grønn spinat er veldig sunt blad for vår god kropp. Å være sunn alltid spise grønne vegetables.
Ingredients: - 1 bunt frisk spinat - 1 hakket løk - 2 ss ingefær lime - 2 ss hvitløk lim - 1 1/2 ts spisskummen pulver - 1 ts korianderpulver - 1 ts gurkemeie pulver - 2 hakkede mellomstore tomater - 1 kopp rømme - 2 tørkede røde chili pepper (valgfritt) - Paneer (OST) - noen korianderblader - salt etter smak - olje for cookingPreparation: 1) Vask spinat, hakket og vaske det ordentlig. 2) Skjær paneer i små terninger. Og stek dem til de er gyllenbrune og holde dem til side.
3) Ta en tykkbunnet panne varme 3 til 4 ss olje, tilsett ingefær-hvitløk lim og stek i noen få minutter over middels varme. 4) Tilsett løk og stek til de er gyllenbrune. 5) Nå legger spisskummen pulver, gurkemeie pulver, koriander pulver, salt og rømme og bland godt. 6) Tilsett spinat og bland godt, la det kokte i ca 15 minutter. 7) Fjern fra flammen og avkjøl. 8) Hell kokt spinat i blender eller food prosessor og tilsett hakket tomat. Bland det før spinat er finhakket. Hell tilbake inn i den tykke bunnpannen, og minke til lav.
9) På den andre siden, Kadia varme tilsett olje over middels varme og stek ost til de er gyllenbrune. Og legge til spinat. Cook igjen i 7 til 10 minutter på svak varme. 10) Serveres varm palak paneer med chapati, risen og dal.