Fersk kylling eller kalkun.
én krukke av føflekk lime.
2 fedd hvitløk.
én skiver hvit løk.
halv sirkel av hispanic sjokolade (uansett merke, men jeg foretrekker den med bestemor bildet på boksen.)
en og en halv liter øl, (eller to hvis nødvendig.) Les nedenfor om hvordan du legger den til å regulere tykkelsen.
Til å begynne forberedelsene må du først rense fjærfe fjerne all hud og fett, og vaske kjøttet veldig godt, fordi dette vil kraftig forbedre smaken, og dette gjelder for alle fjørfe fatet, har du sannsynligvis lurt på hvorfor noen restauranter serverer deg en stinkende fettete kylling mens andre har denne friske, rene smaken og aroma.The hemmeligheten til dette ligger i disse to faktorer: friskhet og cleansing.Rinse hardt og mer grundig du er i klipping bort den hvite fett jo bedre smak <.
br>
Nå tar en stor gryte med lokk og tilsett 1/2 kopp olivenolje, og stek løk og hakket hvitløk før de begynner å brune
På dette punktet legger du føflekken lim i forrige stekt mix, og bland den inn med en tresleiv, og gradvis legge øl, alltid mashing føflekken lim så det wil få til ønsket tykkelse, er ideelt konsistens dobbelt en av ketchup for å gi deg en idé, dette du oppnå ved å legge mer øl å tynne den gradvis ned siden det kommer så unedible uten å sette det gjennom denne utvannings process.Add kyllingen og la det koke i sauce.
Always holde blande som det kokker, føflekk er ikke for lat.
En annen variant er å ikke bruke øl som en tynnere, men en god fjærfe buljong, jeg bruker begge deler.
Det siste trinnet, kaste på den halve skiven av sjokolade og smelte den inn, for å forbedre sødme og smak.
Nøkkelen er at blandingen ikke være for tykk eller for tynn, vil praksis gi deg mestring av denne delikatessen.
Legg bønner som en side og saus dem opp med føflekken, frisk corn tortillas gå perfekt med det, og for presentasjon topp det med en liten lag med rømme og dryss den med sesamfrø.
Muldvarpen lime seg selv er forberedt med et utvalg av mer enn 28 krydder og sjokolade, og det tar en ekspert for alltid å gjøre det fra bunnen av, men klar ne på butikken vil gjøre.
fatet er også kjent som muldvarp poblano, siden den oppsto i Puebla, Mexico.Although det finnes andre varianter, for eksempel muldvarp verde (grønn mol) som er utarbeidet med gresskarkjerner, og mole neger (svart føflekk) som er oppskriften som de gjør det i Oaxaca, en region i Me