Hjemmelaget Krydder for festlig Holidays

Oliven kan oppbevares i kjøleskapet i to uker.

meksikanske Relish

Ingredienser

2 middels tomater, fint hakket

1 medium løk, hakket (ca ½ kopp)

1 lite fedd hvitløk, finhakket

1 hermetisk jalapeño chili, seeded og finhakket

½ ts jalapeño chili væske (fra jalapeño chili kan)

1 ss fint klippet koriander (valgfritt)

1 ss sitronsaft

1 ½ ts vegetabilsk olje Anmeldelser

½ ts tørket oregano

Relish kan holdes i lukkede krukker opp til en uke.

Cranberry Orange relish

Ingredienser

1 liter rå tyttebær

1 hel appelsin (du delvis først hvis du bruker blender)

2 kopper sukker

< li> Mix i sukker.

Mushroom Relish

Ingredienser

8 ounces sopp, skiver

½ kopp olivenolje eller vegetabilsk olje

2 ss eddik

2 ss sitronsaft

½ ts salt

½ ts tørket basilikum blader

¼ ts tørket sennep

1/8 teskje kajennepepper

1 fedd hvitløk, knust

Peppery Relish

Ingredienser

3 pund gulrøtter skåret i ½-tommers skiver

2 grønne paprika, hakket

2 middels løk i skiver

1 boks kondensert tomatsuppe

½ kopp sukker

2/3 kopp eddik

½ kopp vegetabilsk olje Anmeldelser

1 ts salt

1 ts Worcestershire saus