Gulrøtter er en av de mest brukte av alle grønnsaker og ennå, slik tilfellet er med de fleste ting i livet, kan de bli ganske kjedelig, selv banale til tider. Dermed forberede dem på forskjellige måter og kombinasjoner; som dette honning sennep gulrøtter oppskrift, vil legge til variasjon og et nytt liv til denne næringsrik grønnsak
Honey Mustard Gulrøtter Ingredienser:.
4 Gulrøtter
1 Onion
2 ss pinjekjerner
1 ½ ss dijonmustard
1 spiseskje honning
1 spiseskje olivenolje
Metode:
- Skrell gulrøttene og skjær dem i batonger, men du bør være å bruke baby gulrøtter så skjær dem i kvartalene langs
- Skrell løk og deretter hogge den opp i mellom fine stykker
- Varm olivenolje i en mellomstor kjele
- Når olivenolje er opp til temperatur tilsett gulrøtter og løk, dekk og kok i 10 minutter eller til de blir myke, huske å røre tidvis
- Når gulrøtter og løk er klar tilsett pinjekjerner og fortsette matlaging i ytterligere 2 minutter, eller til de pinjekjerner er lett brunet
- Nå forsiktig røre i honning og sennep, la gulrot og løk blandingen til å komme opp til temperatur og deretter redusere varmen til en lav småkoke og dekke til den er klar til å tjene, huske å røre tidvis
- Tips: Skulle gulrøtter og honning sennepsaus redusere for mye og blir altfor tykk legge en skvett olivenolje og litt vann for å tynne.
Husk å holde gulrøtter og honning sennepsaus dekket inntil klar til å tjene som dette vil redusere hastigheten som honning sennepsaus reduserer
Visning:.
- Honey mustard gulrøtter er best tjent varm i akkompagnement med praktisk talt alle hovedretten, men spesielt med lam og grønnsaker som poteter, mais, brokkoli blomkål, sukkererter og smør bønner
- De også slå seg fantastisk med chili og lam nachos
- Noe annet å huske på er at du kan bruke forskjellig farge gulrot sortar til flott visuell effekt og dermed legge et nivå av undring til presentasjon av praktisk talt alle parabolen.
