Jeg kan ikke motstå karamell mais. Det er bare en av de tingene som en gang jeg begynner å spise, jeg bare klarer ikke å stoppe. Det er noe med å lage din egen hjemmelagde karamell mais, også. Det tar litt tid, men vel verdt det. Denne oppskriften gir ca 18 kopper, som jeg tror er omtrent nok for en servering
Ingredienser:.
• 20 kopper popcorn
• 2 kopper brunt sukker, godt pakket
• 1 kopp smør
• ½ kopp mørk sirup
• ½ ts salt
• ½ ts natron
Trinn 1 : Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit
Trinn 2:..
Plasser popcorn i en langpanne og sett til side
Trinn 3: Bland brunt sukker, smør, sirup og salt i en 2-liter kasserolle. Dekk over middels varme, rør av og til, til blandingen kommer til en full koke, ca 12-14 minutter
Trinn 4:. Fortsett matlaging, rør av og til, til temperaturen når 238 grader Fahrenheit per en candy termometer. (. Hvis du ikke har en candy termometer, bare slippe en liten mengde inn i noen isvann Hvis det froms en myk ball innen 4-6 minutter, er blandingen ved riktig temperatur.)
Trinn 5: Fjern fra varmen og rør inn natron
Trinn 6:..
Hell Voer popcorn og rør til alt popcornet er dekket
Trinn 7: Bake i 20 minutter og deretter røre igjen.
Trinn 8:. Bake for en annen 25 minutter
Trinn 9: Fjern fra ovnen og umiddelbart plassere karamell mais på voks papir
Trinn 10:. Avkjøl helt og deretter bryte i stykker. Lagres i lukket beholder, hvis det er noen left
Tips:.
• Du kan også legge til saltede peanøtter eller saltede nøtter hvis du ønsker. Bare strø over toppen av karamell mais rett før baking.
Anmeldelser
Ever