Enkelte populære indiske Desserter ...

Jeg elsker søtsaker, kaker og desserter. Det er en ufattelig utvalg av søtsaker og godterier utarbeidet over hele verden, og de har alle sin egen unike smak og identitet.

Her er jeg å dele noen av de mest populære og kjente indiske søtsaker /desserter . På toppen av listen ville være Kheer, som er en tradisjonell rett som serveres på nesten alle formelle funksjoner som bryllup, festivaler og andre sammenkomster ..

Oppskriften for Kheer

Kheer er tradionally laget med melk og ris.

Men det er mange forskjellige varianter av Kheer laget selv med grønnsaker. Her er jeg dele den tradisjonelle oppskriften for å gjøre Kheer

Ingredienser: -.

Kokt ris 1 kopp

Milk 1 liter

Sugar å smake

Kardemomme pulver 1/2 ts

Et par tråder av safran

Noen rosiner og nøtter finhakket og stekt i smør eller ghee

< p> Måte Forberedelse: -

Varm melken og kok opp, og deretter redusere varmen og tilsett risen, rører hele tiden.

Når risen blir absorbert i melken, tilsett sukker og holde blandingen på lav flamme under omrøring hele tiden. Dette kan ta 20-25 minutter.

La blandingen tykne og bli kremet og godt blandet. Tilsett kardemomme og safran, bland godt, og ta av ovnen. Etter Kheer har kommet til rommet temparature, tilsett sauterte rosiner og nøtter.

Kheer kan serveres varm eller kald.

En annen populær og høyt elskede indisk søt er Gajar .

Halwa eller gulrot Halwa

, en dessert laget med gulrøtter, melk og ghee

Her er Oppskrift for Gajar Halawa

Ingredienser: - < .no>

1 kopp grovrevet gulrot

3/4 kopp sukker (eller etter smak)

En kopp melk

3 ss ghee eller smør

Cardomom pulver som smakstilsetning

Rosiner og mandler, cashewnøtter og pistasjnøtter, finhakket og stekt

Metode for utarbeidelse: -

I en stekepanne, varme ghee eller smør og tilsett revet gulrot og stek i en stund .

når den rå lukten forsvinner, tilsett melk og sukker og la det koke på langsom brann, kontinuerlig omrøring av blandingen, slik at det ikke er klistret til bunnen. Det kan ta ca 30-35 minutter å lage mat og nå riktig konsistens.

Blandingen av da ser mørk rødbrun i fargen. Tilsett kardemomme og nøtter og bland godt og server enten varm eller på rommet temparature. Den kan serveres avkjølt i tillegg.

India er kjent for sine Mangoes. Sommeren er