Denne oppskriften serverer 5-6. Tiden for forberedelse er omtrent en time og 10 minutter
Ingredienser:.
en etappe av fårekjøtt ca 1,5 kg
1 løk
2 gulrøtter
Persille
5-6 sort pepper
1 laurbærblad
Salt til smak
Metode for utarbeidelse:
Grønnsaker, vasket kjøtt og krydder må bli satt inn i kjele fullt i 5 glass varmt vann. Kok 50-60 minutter. Når den er klar kan du tjene det skjæres i skiver, strø noen urter, sort pepper pulver og 1-2 klype rød pepper.
Hvis du vil kan du plassere noen smør på skiver av kjøttet og legg det inn i stekepannen. Stek i varm ovn i 5-10 minutter. Serveres med blomkålsalat eller annen slags salat
Ingredienser til blomkål salat:.
1 hode blomkål
2 poteter
2 gulrøtter
2 sure agurker
125 gr majones
Sitronsaft
Salt til smak
Metode for utarbeidelse:
Boil de skrelte poteter, gulrøtter og blomkål i saltet vann. Skåret i terninger potetene, gulrøtter og sure sylteagurk. Skjær blomkålen i små biter som "små roser".
Salt etter smak, hell litt sitronsaft og tilsett majones. Rør godt, og etter 30 minutter kan du tjene noen kjøtt med denne fantastiske salaten.
Hva å gjøre med vannet hvor grønnsakene ble kokt ?! Selvfølgelig kan du bruke den for å forberede suppe. Hva slags suppe? Sett 3-4 stykker av kjøtt, tilsett litt persille og selleri. Bland ett egg og en spiseskje yoghurt. Sett det inn i suppen.
Enjoy!