En forførende middag for Valentinsdag, med nok finger slikking, delikat skjæring og slurping å vare minst én natt. Hvordan du regne ut ditt kjærlighetsliv etter det er opp til deg.
Start: Blåskjell å dele
Denne oppskriften for blåskjell har blitt ikonisk. Sannheten er at det er veldig enkelt å tilberede - alt du trenger å gjøre er å hogge bort på hvitløk og tomater, og det er det virkelig. Har du disse bildene i tankene å luke par kronglete deres arm rundt den andres og drikker fra partnerens glass? Vel, du kan gjøre det med blåskjell.
Litt slurping er tillatt, men ikke for mye.
For to personer trenger du:
en boks med svart skall blåskjell
En håndfull hvitløksfedd
Big Fat biter av svart pepper Anmeldelser
Et glass hvitvin
Hvordan:
Skrell og hakk litt hvitløk, omtrent. Noen ganger jeg ikke engang hogge den. Kast den inn i en varm panne med et glass hvitvin, persille og masse pepper og salt. Kast innholdet i posen i pannen og legg på høy varme til skjellene er alle åpne og smaken har tilført.
Rist pan, som dekker det første, slik at bitene feste seg til innsiden av skallene. Tappe vin. Serveres i dype tallerkener, med sitronbåter.
Hoved: Roast (Enhver fisk som du liker) filet med sitron, hvitløk og persille Crust
Du kan gå til din lokale fiskehandler og spør hva den beste filet han kan gi deg er. Det beste med det er at du ikke trenger å slurp det som spaghetti, eller angripe det, som kjøtt. Å spise det faktisk vil gjøre at du ser veldig delikat, som, hvis du prøver å forføre den personen over bordet, er vanligvis en god idé ...
Forbered det fra før, topping og alt, la den i kjøleskapet, så bare pop det under en varm grill i noen minutter før du spiser.
For to personer trenger du:
400 g flådd hvitfiskfilet
45g stekt og omtrent malte mandler
En håndfull persille
< p> 1 fedd eller en stilk av pillede lokale fersk hvitløk
finrevet skall av ¼ sitron
Olivenolje
Juice fra sitron
Salt og pepper
Hvordan:
Forvarm ovnen til 220 C eller 425 F og krydre fisken med salt og pepper.
Kast mandler, persille, hvitløk, sitronskall, salt og pepper i en food prosessor, og legger oljen som du går for å danne en lime. Smør en grunne ovn panne med litt olivenolje. Så legg fisken i pannen, og skjeen over skorpe jevnt.
Pop inn i forvarmet ovn i ti minutter bare til fisken er blitt hv