kylling oppskrift
Vask kyllingen ordentlig og mariner den med smør, ingefær hvitløk lime, pepper, salt, kanel pulver, nellik pulver, og kardemomme pulver. Bland det godt og la den ligge i kjøleskapet i ca 1-2 timer. Ta en gryte og hell tilstrekkelig olje og legg pent hakket løk. La løken å snu gylden brun. Nå kan du legge kyllingfiletene og stek på høy flamme i ca 6-8 minutter å snu det grundig med en trespatel. Pass på at det ikke bør være over brent. Nå legger 1-2 kopper vann til kyllingen. Bland det godt og dekke den med et lokk.
La det koke i 10-15 minutter på medium varme. Sjekk om kyllingen er helt mør og kokt. Avkjøring varmen og pynt den med koriander og mynte blader. Serveres varm.
Enkle Potet yngel
Vask potetene godt og skrelle av huden veldig ryddig. Vask skrelte poteter igjen. Ta en skjærefjøl og hakk potetene til en halv-tommers størrelse eller veldig små biter. Hakk løk og grønn chili i biter størrelse. Ta en panne og tilsett nok olje. Når oljen er varm, først legge løk, grønne chilles og la det koke. Når løken er gylden brun, tilsett hakkede poteter.
Redusere flammen og snu det rundt med en trespatel. Etter 1 eller 2 minutter, tilsett rød chili pulver eller pepper pulver, salt. Snu den rundt igjen. Bland det godt. Når du føler at potetene er kokt og øm. Slå av flammen. Hell 1 eller 2 ts tomatsaus og pynt den med koriander. Serveres varm. Anmeldelser