Tomater anses frukt og ikke grønnsak som vi alle syntes det er. Smaken av tomat er behagelig for de som registrerer moden eller ikke. Tomater er innfødt frukter av Sør-Amerika, men de gjør vokse i alle land ute eller inne, så lenge det blir sollys. De er urteaktig og frukten kan vokse inn i forskjellige størrelser og farger når moden kan være rød eller gul. Det finnes mange varianter av tomat som brukes på mange forskjellige måter, men de arvestykke tomater blir stadig mer kjent for hjem gartnere og organiske dyrkere.
Disse tomater har interessant smak, og de er mer motstandsdyktige mot sykdommer.
Det er forskjellige måter å bruke tomater. De bifftomater brukes for smørbrød, er plommetomater brukes til sauser eller lime, kan cherrytomater spises hele og brukes i salater. Disse tomater kan alle brukes som en juice og gir massevis av betakaroten og vitamin A, som er bra for kroppen din.
Tomater er veldig bra for helsen vår. Den inneholder vitaminer som A, B1 eller Tiamin, B2 eller riboflavin, niacin, folat, pantotensyre, B6, C, E og K.
mineraler som er tilstede i tomater er kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium, jern, mangan, kobber og sink.
Tomater er kjent som den beste anti oxidant på grunn av de høye nivåer av lycophene som bidrar til å bekjempe kreft like, nedbrutt, cervical, tykktarm, bukspyttkjertel, rektal og andre typer kreft. Det reduserer risikoen for hjertesykdom og bedrer kolesterolnivået. På grunn av det høye nivået av vitamin K, tomater er også bra for skjelettet. Det er også bra for huden og beskytter mot UV-stråler som er svært skadelig.
italienerne bruker mye tomater i sine retter, men kokt eller rå tomat er veldig bra for helsen vår. Den kan brukes i pizzaer, sauser for spaghetti, suppe eller saft. Ketchup er også fra tomater. Urter som blander godt med tomater er basilikum, oregano, pepper, merian, hvitløk, timian, dill luke, laurbærblad, selleri, estragon og persille. Det er også godt å gå med kjøtt, fisk og grønnsaker. Tomater kan også solen tørket, kandisert, stekt eller grillet.
Tomater er også bevart ved hermetisering grunn av sin høye syre som er virkelig god i bevaring.
Den aller første tomat oppskriften ble spilt inn av Maria Parloa i 1872 som er det tomatsuppe som ble publisert i boken The Appledore Cook Book. Anmeldelser