De er pålagt i små mengder av kroppen og ta del i mange vitale funksjoner. Vitaminer er avgjørende for liv, de bidra til å regulere stoffskiftet og hjelpe kroppen til å frigjøre energi fra maten vi spiser.
Vitaminer er en gruppe av helt urelaterte kjemikalier som er viktig for normal funksjon av kroppen. De fleste vitaminer har fått en bokstavkode, noen ganger med en ekstra nummer for å skille vitaminer i en gruppe. Den billigste og mest effektive måten å få tilstrekkelig vitaminer er fra en godt balansert kosthold.
Mange av måtene vitaminer arbeid i våre organer ikke er fullstendig kjent, men uten dem vi lider av en mangel på energi og dysfunksjon av forskjellige vev og organer. De hjelper i dannelsen av genetisk materiale, hormoner, og blodceller. Bare vitamin D kan produseres av kroppen, resten må komme fra kosten vår. Mangel på tilstrekkelige mengder kan føre til et bredt spekter av helseproblemer.
Vitaminer tendens til å bli klassifisert av måten de blir absorbert av fett eller vann.
Fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K, kan lagres i kroppen fett og trenger ikke å bli fortært hver dag. Men vannløselige vitaminer som B-vitaminer og vitamin C må være konsumert hver dag.
Ideelt sett bør vi være i stand til å få nok vitaminer fra maten vi spiser fra dag til dag, men med rask mat og travle livsstil mange av oss knapt få enda minstekrav fra våre normale måltider. I deler av landet intensivt jordbruk har gjort jorda mangler næringsstoffer, så de er ikke alltid det i maten vår i ønskelige mengder for å opprettholde maksimal helse og vitalitet.
Vitamintilskudd bør tas sammen med normale måltider. Fettløselige vitaminer er best tas før måltider og vannløselige blir bedre ivaretatt. Anmeldelser