Det har vært mye snakk i det siste om å kutte ut karbohydrater fra kosten din. Jeg kan ikke fortelle deg hvor mange artikler jeg har lest, og hvor mange nyheter klipp jeg har sett om fordelene med en lav-karbo diett. Ærlig talt, jeg er litt lei av å høre alle grunnene til at jeg burde endre hva jeg spiser. Jeg er lei av å høre om alle problemene jeg vil ha hvis jeg ikke gjør disse endringene. Så jeg vil ikke prøve å overbevise deg til å gjøre endringen til en lav-carb diett. Jeg ønsker bare å dele at endring til en lav-carb diett helt jobbet for meg.
Jeg husker ikke nøyaktig hva det var som fikk meg til å dykke inn i verden av low-carb for meg selv. Jeg tror kanskje jeg var bare lei av å være feit og av følelsen lei hele tiden. Jeg antar det er sant at livet har å bli virkelig ille, og at vi må ønske å gjøre endringer før vi faktisk vil. Min helse fikk dårlig nok til at jeg virkelig ønsket å gjøre endringer. Så jeg brukte et par ettermiddager i bokhandelen og gikk bort med noen bøker som syntes det mest fornuftige og mest nyttig på slutten av søket mitt. En av dem ble tatt om å gå lavt carb.
I var skeptisk til å gå low-carb for en hovedårsak: Jeg likte karbohydrater. Mye. Og de fleste matvarer som ble carb fylte var mine favoritter. Jeg likte å spise brød, kaker, smørbrød, kaker og mange andre carb-vennlige ting. Jeg visste at hvis jeg forsøkte å kutte ned på karbohydrater det ville virkelig endre kostholdet mitt. Det tok meg et par dager for å debattere før jeg kom til å innse at ja, jeg hadde lyst til å prøve low-carb plan og se om det worked.
I begynte min low-carb spise rettssaken ved å gå gjennom mitt pantry og kjøleskap og kaste ut alt som gikk mot hva low-carb boken sa jeg bør spise. Jeg ble sjokkert over hvor lite som var igjen. Bare i det øyeblikket jeg fikk virkelig se hvor ubalansert kostholdet mitt hadde vært. Jeg gikk til butikken og byttet ut karbohydrater med frisk frukt, grønnsaker og magre protein matvarer. Jeg plukket opp et par av hele korn elementer for å oppfylle den lille mengden karbohydrater jeg skulle være eating.This markerte begynnelsen på en seksti dagers prøve spise en lav-carb diett.
Innen få dager ble jeg sjokkert over hvor annerledes jeg følte og hvor mye mine cravings hadde endret. Seksti dager etter at jeg startet min low-carb diett jeg var veien lettere, full av mer energi, og jeg så bedre enn jeg hadde i et tiår. Så ta dette for hva det er verdt. Jeg sier ikke at du bør gjøre en low-carb spise plan. Jeg bare sier at å