I India gurkemeie holder kronen i kryddermarkedet. Det være seg alle festival, en religiøs seremoni eller for enkle helsemessige årsaker, er gurkemeie en konsekvent vinner.
En klump av gurkemeie er alltid plassert i en bønn før påkalle guddommen. Bruden og brudgommen er innsmurt med gurkemeie lim før du ringer for onsdag-lås. Et kutt her, et blåmerke der og ydmyke gurkemeie komme til unnsetning.
I vintersesongen ferske rhyzomes av gurkemeie er lett tilgjengelig i markedet.
Her er en rask oppskrift fra min mors kjøkkenskap for en frisk gurkemeie pickle
Gurkemeie pickle. Vask og skrap de 200gms av gurkemeie rhyzome godt. Terninger det i små biter eller rive det for bedre tekstur. Skjær 9-10 grønn chili og bland inn revet gurkemeie. Heat ønsket mengde olje og tilsett krydder (sennep, Saunf, spisskummen, løk frø). Bland olje og krydder sammen med salt og ½ ts. av asafetida til revet gurkemeie. Oppbevares i en ren krukke.
De to viktigste elementene, som gjør gurkemeie en ettertraktet krydder er curcumin & flyktig olje . Helse Fordeler:.. < p> Gurkemeie Trial: Bane av å leve i en metro by med forurensing og skitt rundt gjort min hubby banke dører av leger ofte for hans tilbakevendende bihuleproblemer. Jeg byttet sin daglige kopp kaffe om morgenen med gurkemeie melk for de siste to årene. Endringen var vanskelig, men etter noen fornektelser han startet nyter endringen for godt. Nå som det irritasjon fra sinus & legens regninger har redusert, har jeg en munter hubby med masse kjærlighet og ros i butikken for meg! Med en rekke helsemessige fordeler for sin kreditt det er ingen skade i å gi den ydmyke gurkemeie en prøve! Slå til Gurkemeie ...
En Ode til Oats