Merkelig nok, overklassen egypterne ikke lage mat eller spise hvitløk, men de gjorde mate den til slaver for å bygge opp sin strength.Garlic ble også brukt for styrke bygge i andre gamle kulturer, inkludert romerne og grekerne. De greske militære enheter spiste det før kampen, og det ble også matet til idrettsutøvere å forbedre sine prestasjoner i OL-konkurranser. Fra skrifter i Talmud, vi vet at de gamle israelittene var glad i den. Det er nevnt i skriving av Hippokrates, far til vestlig medisin, som behandling for infeksjoner og pneumonia.
It var populær i middelalderen for valgkrets av pesten. Det ble kjent i østlige kulturer som en medisin, men igjen ble ikke brukt til mat. Det er også nevnt av Louis Pasteur å ha evnen til å drepe bakterier og infeksjoner. Dens antibiotiske egenskaper har vært kjent i århundrer, og det ble brukt i første verdenskrig av militæret som et antibiotikum. Og igjen, i andre verdenskrig, ble det brukt som en erstatning når andre antibiotika var utilgjengelig. Det ble også tilskrevet med magiske krefter av mange kulturer og antas å skremme av vampyrer.
Så folk hang pærene i vinduene og dører av husene sine. Selv i dag få mennesker hvis noen abonnerer på vampyr skremmer egenskapene til anlegget, har vitenskapen bekreftet sin helbredende properties.The botaniske navn på planten er Allium sativum, og det er et medlem av løk familien. Ifølge Dr. Eric Blokker av State University of New York i Albany, er New York sine helbredende egenskaper knyttet til tilstedeværelsen av svovelforbindelser i den. Dr. Block har forsket svovelholdige forbindelser for de siste 25 årene, og har skrevet over 120 vitenskapelige artikler. Dr.
Block sier at det finnes studier som viser at folk som regelmessig konsumerer hvitløk har en lavere forekomst av magekreft, lavere blod lipid nivåer og lengre blodpropp ganger. De to sistnevnte egenskaper er viktig for å redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer og stroke.The faktum at hvitløk er så effektiv mot så mange forskje