In Brasil, blir bærene høstes fra acai palmer som mat. I en studie av tre tradisjonelle innfødte befolkningen i Amazonas ble acai palm beskrevet som den viktigste planten fordi frukten gjør opp til 42 av totalt mat kosthold og er økonomisk verdifull til regionen. For den brasilianske bøndene ikke å miste noe mer av utarmet skog fra over høsting, er de pålagt å Reforest opp til 30 av sine oppdretts land.The flertall av befolkningen i Brasil nyter å spise acai frukten. Det er rapportert at folk konsumerer mer acai juice enn melk.
Selv om det er popularitet bare vokste i den vestlige verden rundt 1990, har den kraftige slag dette bær pakker vært kjent i sitt hjemland i generasjoner. Acai bær har ti ganger antioksidant fordelene med druer og dobbelt så mange som blueberries.The bær er en veldig smakfull frukt, som kombinerer den vanlige bær smak du forventer med den delikate søte hint av sjokolade. De inneholder essensielle omega oljer, proteiner, mineraler, fiber og vitamin E. Omega oljer har vist evne til å heve gode kolesterolet og redusere dårlig kolesterol.
Fettsyre forholdet i acai er lik som oliven i å redusere hjerte disease.the viktigste fordelene med acai er: Acai har mer proteiner enn en gjennomsnittlig egg. Bærene har viktige mineraler som vitamin B, C og E. De inneholder mineraler jern, kalsium, fosfor og kalium. Acai har en høy konsentrasjon av fiberinnholdet. Den bær s aminosyre bidrar til riktig muskel regenerasjon. Acai bær bedre mental fokus å forbedre sleep.Much forskning blir gjort for å hjelpe med å finne ut mer om acai bær.
Som bærene har praktisk talt nettopp kommet i vest, kan vi se nærmere på livet av den brasilianske stamme å lære fordelene de innfødte oppdaget hundrevis av år ago.In en 2006 University of Florida studien, acai bær antioksidanter ble studert for å teste effekter på sunne menneskelige deltakere. Universitetet var en av de første institusjonene utenfor Brasil til