Du trenger bare å se rundt deg for å se problemene med fedme og sykdom for å vite at det er noe veldig galt i USA, er verdens mest avanserte nation.The tynntarm virkelig et rør i tre deler som starter på pylorusstenose sphincter (styrer mengden mat som flytter inn i tynntarmen fra magen), tolvfingertarmen (som vi diskuterte i artikkelen min The Influence of tolvfingertarmen på helse), jejunum og ileum. Maten blir presset gjennom tynntarmen ved en prosess med muskulære kontraksjoner bølgelignende kalt peristaltikk.
Innsiden av veggene jejunum og ileum er dekket i rynker eller folder kalt plicae circulares; de blir betraktet som en permanent funksjon. En annen funksjon er rugae som anses ikke permanent eller midlertidig, slik at for oppblåsthet og sammentrekning. Strekker seg fra plicae circulares er mikroskopiske hår som biter av vev kalt villi (latin for raggete hår sikret tynntarmen er også foret med enkle finger eller søyle lignende anslag kalt epitel. De epitelceller har også hår som anslag kjent som microvilli.
Funksjonen av disse tre, er de plicae circulares, villi og mikrovilli å øke mengden av det indre overflatearealet av tarmen anslått til å være 250 kvadratmeter eller om overflatelim på en tennisbane. Grunnen til dette stor overflate er for sekresjon av enzymer og absorpsjon av nutrients.I kunne gå inn i en god del mer detalj her, for eksempel der de forskjellige næringsopptaket, hvorfor det er et lag av vann på overflaten celler på mikrovilli, og hvor proteolytiske enzymer som spalter proteiner; denne område av kroppen er fascinerende.
Men jeg vil bare gi deg nok grunnleggende anatomi og funksjon her, slik at du kan forstå hva en katastrofe skjer i denne viktige delen av dine body.As klokkespill kommer inn i tynntarmen, sensorer der på vegg av tolvfingertarmen (de første ni tommers delen av tynntarmen) kan fortelle hvor mye av dette måltidet var faktisk fordøyd i magen. Som jeg diskuterte i forrige kapittel fordøyelsen er svært avhengig av mengden av plante enzymer tilstede. Plante enzymer finnes bare