Du kan velge å lære å lage oppskrifter eller deler av vegetabilske oppskrifter for å erstatte fisk, sjømat eller kjøtt. Men hvorfor ikke lage hele måltidet på grillen: kjøtt, fisk, grønnsaker, selv dessert? Eller hvorfor ikke lage et helt måltid av grillet vegetarianer? Følgende er noen tips og anbefalinger om hvordan å grille grønnsaker som bør være av interesse for deg, selv om du ikke er vegetarianer. De fleste av de anbefalinger som er knyttet til grillet kjøtt, fjørfe og sjømat, grønnsaker også søke.
Hvis du er slanking og trenger å gå ned i vekt, må du bruke en elektrisk eller gassgrill. Plasser ingrediensene du ønsker å lage mat på et stykke bakepapir (brukes til baking (uten olje) og deretter legger på grillen. Maten vil ikke holde. (Ikke gjør det med en kullgrill eller åpen flamme fordi papiret vil brenne ). Denne metoden for matlaging grønnsaker er deilig. Bruk rå grønnsaker, kokte grønnsaker eller rester å varme dem eller gi dem et nytt liv. I de fleste tilfeller bør grønnsakene skrelles, men ikke alltid. Potetene Unpeeled er veldig god stekt i sine skinn.
Men de er også deilig, skrelles. Skjær dem i tykke skiver og grill dem med litt olivenolje og frisk timian. Den enkleste måten å grille grønnsaker er å kutte dem i tynne skiver (en halv tomme 1/2, 1 /5 tommer). Tilsett salt og pepper, selv om dette kan gjøres etter koking, slik at alle kan legge til salt og pepper etter smak sin egen. (Jeg personlig tilsett salt direkte til grillede grønnsaker etter koking. Jeg følte det sprekk biter av salt i tennene). Tilsett olje oliven vegetabilsk og legg den på grillen middels varme høy. Du kan også legge til urter under denne prosessen.
Grill 1-3 minutter på hver side (avhengig av tykkelsen av den vegetabilske). Fjern fra varmen og server med noen innspill du liker, eller spiser bare grønnsaker med saus (se nedenfor). Friske urter er deilig med rå, spesielt hvis det legges i siste minutt. Bruke allerede kokte grønnsaker, kuttet tykkere skiver (ca 2,5 tommer, en tomme.) Det er fint å ha et stort utvalg av grillede grønnsaker. Se listen nedenfor for noen ideer. (Gjerne eksperimentere med grønnsaker som ikke er inkludert i denne listen). Grønnsaker og frukt er stor grillet på spidd.
Rull lange skiver av squash og aubergine og legg på grillspyd med biter av sopp. Legg et fedd fersk hvitløk med huden på spyd eller en ost som mozzarella, for eksempel. Grill tomat halvdeler og server med andre grønnsaker på spidd. Mos kokte hvitløk på tallerkenen din. Hud