Hummer Mac og OST: hvordan kunne en oppskrift høres mer himmelsk enn dette? Som du kan fortelle fra min andre artikkel "Hvordan lage makaroni og Goat Cheese", kan du se at jeg er en stor foodie som elsker å finne kreative måter å gjøre Mac og ost. En venn av meg sendte meg denne oppskriften fra "Vertinne med Mostess" blogg, og jeg måtte dele den på E-Slik
Pasta oppskrift.
1/2 kopp smør
1/2 kopp blomst
2 kopper Half & Half
2 ts salt
1/2 ts cayenne
snev av bakken sort pepper
3 kopper shredded Cheddarost
2 kopper revet gulost
1 lb tørket albue pasta
Hummer oppskrift:
1/3 kopp brødsmuler
1 lb hakket rå hummer kjøtt
3 ss revet parmesan
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Kok albue pasta i en stor gryte og tømme den når du er ferdig.
Smelt smør i en mellomstor kjele på middels lav varme.
Du kan nå legge melet litt om gangen mens visping i 3 minutter og tilsett halvparten og en halv litt om gangen og visp. Cook denne kombinasjonen i tre minutter til du har en tykk saus og deretter slå av varmen.
Say cheese! Du kan nå legge til makulert cheddar og gruyere inn i kasserolle. Deretter tilsett salt, muskat, cayenne og pepper i pannen og rør til oster har smeltet.
Legg den kokte albuen pasta til kjele og rør det inn med ost kreasjon. Anmeldelser
Smør en stor ildfast form og hell pasta /osteblandingen på den. Stek pasta i ovnen i tretti minutter.
Mens pastaen er i ovnen, smelte 2 ss smør i en panne på middels varme. Når smøret har smeltet, slå av varmen og tilsett hummer kjøtt, parmesan ost, og brødsmuler. Bland disse ingrediensene sammen.
Når pastaen har bakt i ovnen i tretti minutter, ta den ut av ovnen og topp det med hummer blandingen. Returnere bakervarer rett tilbake i ovnen i ytterligere 6-8 minutter.
Ta ut og nyt!