I den kulinariske utfordringen med å forberede den beste biffen noensinne, alle biff restauranter i Chicago ta smerter å gi sine klienter og mest lojale kunder den ultimate biff opplevelse. Dette er, tross alt, blodslinje av alle biff etableringer i hver stat. Så, for de ivrige biff elskere i Chicago, spør vi: "Hva er å trylle frem den beste biff restaurant?"
Vi betaler ikke for disse kostbar over toppen etablissementer for ingenting? Vi forventer kun det beste! Så fokus på uttrykket beste biffen noensinne, når de blir brutt ned, vil gi etter for 4 hovedkomponenter.
Først og fremst, er kjøtt klasse. Hvis du kunne legge merke til, Chicagoshould enhver anstendig biff restaurant har uttrykket USDA Prime alderen biff. Å utdype videre i denne faktoren, er The USDA karakterskala den mest pålitelige verktøy for å bestemme kvaliteten på biff. Kvalitet i sin tur ville likestille med Marmorering, fatty streker i hele muskelfibrene i din biff. Og huske, tykkelsen av snittet er viktigere enn vekten av kjøttet. 1 til 1 1/2 tommers bør være passende tykkelse. Tynne skiver er mer sannsynlig å tørke ut når du koker.
Den andre viktige faktoren er temperatur.
Det er der mange av biff restauranter i Chicago begå sine feil. Temperatur har mye å gjøre med biff selv før den treffer grillen. Forklaring: Hvis biff er kaldere enn en gjennomsnittlig romtemperatur, mest sannsynlig fibrene vil kontrakten i øyeblikket den treffer en varm overflate, slik at kjøttet til å stivne. Så når du går til en ny biff restaurant for en forretningslunsj, sørg for at kokken vet nøyaktig hva han gjør. Jeg hadde gleden av å møte Chef John Hogan etter en fantastisk biff middag i Keefers Steak Restaurant ved 20 West Kinzie St. Illinois.
Jeg går alltid ut av min måte å kompliment kokken etter å ha en av de beste biff måltidene jeg noensinne har hatt.
Den tredje komponenten er metode for matlaging. Å være en biff fanatiker, har du allerede din preferanse når det kommer til hvordan du ønsker dette syndige stykke kjøtt tilberedt. Med bruk av blomstrende biff restauranter i Chicago catering på både bøllete parter og mer private fin opplevelse, disse etablissementene også lage sin stort følge av metoden for å tilberede de er kjent for.
Enten det være Pannestekt, svi-stekt, grillet eller grillet, vil i hovedsak avhengig av spesifikke smak av kunden.
Og til slutt, biff entourage. Jeg henviser til gratis elementer som ville gjøre din biff middag den ultimate motgift for