Kastoori Kabab & amp; amp; Masalay Daar Biryani med egg og poteter Salad
Kastoori Kabab:
Ingredienser
Chicken Boneless Pieces-600 gram
Ginger /hvitløk Lim-1 ss
Lemon sirup-1tbsp
hvit pepper-1 ts
Butter-2 ss
Gram mel (besan) -2 ss
brødsmuler-1 ss
Koriander-1/2 haug (hakket)
Oil-4 ss
Salt-Å smake
For blandingen
eggeplomme-en
Svart spisskummen-1/2 ts
Saffron-1/2 ts
Gram Mel-2 ss
Kardemomme Powder-1/2 ts
Metode
Mariner kylling med ingefær /hvitløk lime, sitron, alle krydder og la det for en stund.
Nå varme opp olje og brun gram mel i den.
Separer noen mengde gram mel.
For Blanding
Ta den gjenværende gram mel og tilsett brødsmuler, koriander, grønn chili, kylling og la den over langsom ild.
Etter det tar forvarmet ovn 180C og legg kyllingen i det i 15 til 20 minutter .
I når du har å tjene det dryss kardemomme pulver i det
Masalay daar Biryani.
Ingredienser
fårekjøtt med bein-1/2 kg
Rice (sela) -2 cup
Yoghurt-1 kopp
Ginger Garlic paste-2tbsp
Plum ( tørr) -1/2 kopp
Garam masala pulver-1tbsp
Coconut pulver 2tbsp
Knust rød pepper-2tbsp
Antall garam masala-en /2 kopp
grønn chili-5 til 6
Koriander-1/2 haug
Mint-1/2 haug
løk skiver (brun) 2
Ghee-1 kopp
Salt-behov
Metode
Til baking fårekjøtt
Ta en bolle, legg fårekjøtt ingefær hvitløk lim vann og kok det før fårekjøtt bli myke.
For inngåelse av Rice
Ta en stekepanne sette ghee hel garam masala ( Sabit garam masala) og koker det i 2 til 3 minutter
Etter det legger yaghni og allerede gjennomvåt ris og kok det.
For å gjøre Qorma
Ta en bolle, legg ghee og halvparten brun løk, fårekjøtt og koker det i 4 til 5 minutter.
Ta en bolle og legg yoghurt, garam masala, knust rød pepper, ingefær hvitløk lime, kokos pulver, salt og bland det godt.
Etter det legge denne blandingen inn fårekjøtt og koker det over treg flamme.
Når blandingen kommer i gang tørr deretter legge grønn chili, plomme, 2 kopp vann og kok det .
Nå tar en matlaging bolle og spre første laget av qorma etter det andre laget av ris og dryss mynte, koriander og gjenta dette trinnet som kravet ditt.
