Lørdag kveld er pasta natt i huset mitt. Pasta er så lett og rask å lage. Jeg liker å gjøre min egen saus. Jeg antar at du kan bare kjøpe en krukke av Ragu eller Barilla, men da du ikke ville ha gleden av å si at du har gjort din egen saus. Jeg foreslår at du bruker hel-hvete pasta; det er bare sunnere (mer fiber). Den oppskriften krever fersk basilikum, men hvis du ikke har fersk basilikum, bruke tørket basilikum. Jeg liker å holde en pakke med frossen basilikum i fryseren min. Det varer lenge, og det er allerede pre-målt for deg.
Trader Joe tilbyr en stor frossen basilikum produktet. Trader Joe har også frosset hvitløk som allerede er pre-målt. Hvis du ikke er en fan av kalkunkjøtt, gjerne erstatte en mager kjøttdeig eller svinekjøtt
1 teskje olivenolje
6 hvitløk nellik, knust eller finhakket
en 15-unse kan av terninger tomater
en 8-unse kan av tomatsaus
1 pund av bakken kalkun kjøtt
< p> 3 ts hakket basilikum fersk eller frossen basilikum
1 ts tørket oregano
Salt og pepper etter smak
revet parmesanost
7 unser spaghetti eller din favoritt form pasta (ca ½ en boks med pasta)
Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
Hell av vannet og ha ventet på saus.
Varm olivenolje i teflonpanne over middels varme. Legg hvitløk. Stek til hvitløken blir en gyllen farge.
Legg til kalkunkjøtt. Kombiner med hvitløk. Stek til brunt.
Legg terninger tomater og tomatsaus. Rør til å kombinere alle ingrediensene i gryten.
Tilsett oregano, basilikum, salt og pepper. Rør til å kombinere alle ingrediensene. Smak for smaken. Tilsett mer salt og pepper om nødvendig. La blandingen koke i opptil 10 minutter. Sausen skal være klar når de hakkede tomater er ferdig kokt.
Legg pasta til platen og hell saus på toppen. Dryss med parmesanost. Server med en salat og hvitløksbrød. Enjoy!