I denne artikkelen vil vi forklare hvordan du gjør en søt ruller oppskrift. På spansk, disse kalles molletes. Hva du trenger: 1/2 kopp varmt vann 2/3 kopp sukker for sødme 1 og 1/2 ss anis 2 pakker tørrgjær 1 eggeplomme 4 1/2 kopper alle formål mel 1/3 kopp smeltet smør 1/2 ts salt 3 egg 1 ss av cinammon (valgfritt) Hell begge gjær pakker inn i en stor bolle. Rør med en gaffel for å oppløse all gjær. Sette i salt, anis frø, smør, egg, sukker og to av kopper mel. Eventuelt kan du legge til en spiseskje med cinammon. Pisk blandingen til den er glatt.
Tilsett mel som er nødvendig for å fremstille en myk deig. Lett mel en overflate og legg deigen på den. Slå deigen og kna den til den er elastisk. Dette bør ta fra ti til femten minutter. Smør en bolle og tilsett deigen til den. Snu den bollen og være nøye med å smøre alt sammen. Dekk bollen med et håndkle. La den heve i en time til en og en halv time. Etter at deigen har steget, sparke den ned. Sett den tilbake på melet bakebord, og tilsett mer mel om nødvendig og slå den, forming til en firkant. Skjær i kvartalene. Skjær kvartalene i fire trekanter.
Plassere alle trekantene på en smurt panne. Dekk dem med et håndkle. Sett dem på et lunt sted til de doble i størrelse. Dette vil ta omtrent en time. Forvarm ovnen til 375 grader. Ta eggeplomme og slå den i tretti sekunder. Få en pensel og påfør eggeplommen til toppen av alle trekantene. Sett i midt i ovnen og stek i 10 minutter til de er gyllenbrune. De vil være skinnende fra eggeplommen. Serveres varm, som er yummiest, eller plass i kabinettet, og de vil være bra for ca en uke.