Bruchetta er en italiensk forrett og denne oppskriften er basert på fire personer, men parabolen er ganske deilig, så kan det være lurt å doble den.
Denne retten er best gjort dagen før servering det, som det er behov for å suge opp noen av olivenolje og pepper til å bli veldig bra, men la oss begynne.
Først av alt, for å gjøre bruchetta trenger du følgende ingredienser:
8 plommetomater
For noen basilikumblader
2 Hvitløk er
100 gram Red Onion
2 ss olivenolje
ganske mye salt
litt pepper
en sterk type brød, som fløyter
< p> og revet ost.
Først tar du de plommetomater og kutte ut frøene og kjøtt som omgir frøene, slik at du i utgangspunktet bare ha den tykke skallet av det igjen. Du kutter skallet ut i små firkanter, om størrelsen på din pinky fingrene spiker.
Du legger pent hakkede plommetomater i en bolle og chopping hvitløk, rødløk og basilikum blader i like store biter, deretter legge dem til blandingen også. Selv om det ville være en god idé å knuse og hakk hvitløken slik at alle sine juice kan komme inn de andre ingrediensene til å forbedre smaken.
Så du legger olivenolje og du bør være forsiktig med miksing, don ' t røre den rundt, forsiktig brette lairs opp på hverandre slik at saft komme seg rundt uten å knuse ingrediensene i bollen.
Du bør bare legge pepper for nå, som salt kan tørke ut fatet hvis det legges tidlig på. Hvis du har tenkt på å betjene det neste dag for å få så mye smak ut av parabolen som du kan, og deretter sette den i kjøleskapet til neste dag. Ta bollen ut 1-2 timer før servering, tilsett salt ca 30 minutter før servering og forsiktig bland det rundt slik at saltet får frem smaken, er det en god idé å ta små smak på dette stadiet som det tar mer salt enn du tror å få frem smaken.
Bilde Credit
Når dette er gjort, hogge ditt brød i halv tykke skiver og deretter når du kommer nær servering, sette brødet i ovnen på rundt 400 grader C, tar det omtrent et minutt for at det skal bli litt sprø, det er da du tar den ut igjen for å sette på Buchetta blandingen på toppen av brødet. Deretter legger et bol av ost og sett den tilbake i den varme ovnen i ca 2-3 minutter. Det kan ta lengre tid eller mindre tid til å gjøre dette, avhengig av ovnen.
Så de bør være klar for å spise, Bonappetit.