IngredientsFor den cake225g /8oz smør, usaltet, pluss ekstra for smøring 225g /8oz caster sugar4 frittgående eggs225g /8oz self-raising flourFor fylling 90g /3 oz butter1 vaniljestang, splittet, frø skrapet out175g /6oz melis, sifted150g /5oz raspberries75g /2½oz bringebærsyltetøy
Method1. Forvarm ovnen til 180C /360F /Gass 4. Smør og linje seks 7,5 cm /2Autofullfør x 10cm /3in våren ensidig kakeformer med baking parchment.2. For kaken, plasserer smør og sukker i en bolle og slå sammen til blek og fluffy.3.
Tilsett eggene, ett om gangen, slo godt å kombinere før du legger next.4. Tilsett mel og bland godt. 5. Del kaken batter blant de seks kakeformer og sett i ovnen til bake i 25-30 minutter. Test ved å presse en metall spyd inn i sentrum av kaken; hvis det kommer ut ren kakene er ready.6. Fjern fra ovnen og når kjølig nok til å håndtere, fjerne fra formene og avkjøl på en wire rack.7. For fyllet, plasserer smør, vanilje frø og sukker i en ren bolle og slå sammen til thick.8. Å tjene, spre bringebær syltetøy på tre av kakene.
Toppe jam lag med bringebær, så da legger en klatt smørkrem topping til each.9. Plasser en av de gjenværende kaker på toppen av hver av de lagdelte kaker og støv sjenerøst med melis. Anmeldelser