Ingredienser: • 1 1/2 pounds boned chuck, runde eller rumpe steke (skåret i 1 'terninger akkurat som lapskaus kjøtt) • 3 ss smør • 3 kopper vann • 3 kopper finsnittet løk • 6 ts paprikapulver • 2 ¼ ts salt • 1 pakke egg nudler i en stor stekepanne, sauté løk og salt til løken er gyllen i fargen.
Legg 1 1/2 ts paprika sammen med kjøttet og rør godt. Cover stekepanne og la småkoke i ca 1 time.
Legg 4 1/2 ts paprikapulver og vann til å dekke kjøttet helt. 3 kopper bør gjøre det, men du kanskje trenger litt mer.
Dekk igjen og la det småkoke i en time til kjøttet er mørt. Test den med gaffel.
Når kjøttet har fortsatt ca 30 minutter å gå før den er klar. Kok opp en kjele med vann og kok en pakke med egg nudler. Renne egg nudler og plassere dem i bunnen av en ildfast form. Hell kjøttblandingen over nudler og du er klar til å tjene og spise middag. Nyte! Andre ideer: • Du kan også legge til grønn pepper skiver, sopp og strimlet gulrot etter den første timen - hvis du ønsker mer grønnsaker i gulasj stedet for å lage en side rett
• I stedet for egg nudler du kan.
også være lurt å prøve hvit ris, kokt eller potetmos til bruk som base under gulasj.