Hvordan lage Seafood Paella Fra Leftovers

paprika for smaken. Surr hvitløk og løk til løken slå en lys brun. Tilsett skinned reker og skiver blekksprut, og stek til de suge i smaken. Etter at de er hyggelig og velsmakende, fjern reker og blekksprut (men beholde hvitløk og løk) og sett til side. Tilsett skivede tomater og paprika i pannen. Surr godt.

5. Rice til anledningen

Legg til en og en halv kopper ris korn i pannen. Surr den med tomater, paprika, løk og hvitløk til kornene synes mindre ugjennomsiktig. Legg sjømat lager i pannen.

Sørg for å klappe korn flatt med baksiden av en slikkepott slik at risen kokker jevnt. Dekk pannen og sjekk at ovnen er innstilt på middels til høy flamme. La risen å koke i ca 10 minutter. På dette punktet bør du prøve å flytte pan rundt flammen slik at varmen fordeles jevnt. For å sjekke om risen er kokt, ta et par korn fra under det øverste laget og smak. Den bør ha en myk, men ikke tøff tekstur.

Dette trinnet er ganske vanskelig, fordi hvis du ikke får det til noen av ris vil ende opp tilberedt mens andre ikke er det.

Hvis du er usikker på din pan-ris-matlaging teknikk, kan du koke ris i sjømat lager separat i en gryte eller riskoker. Rett etter det koker bare overføre det til pannen og deretter sauté med tomater, løk og hvitløk.

6. Alle sammen nå

Når risen er kokt, ta av dekselet og slå av flammen. Overfør risen til en bred, rimmed, grunt fat. Ordne krabber, reker, blekksprut og blåskjell på toppen. Du kan legge til snipped løk bladene på toppen for ekstra garnityr. Voila! Du har nå din left sjømat paella. Anmeldelser