Dette er en enkel oppskrift som har en blanding fullpakket med mye smak og sin cornmeal skorpe skape akkurat den rette kombinasjonen for en flott tekstur. Dens blitt bevist gang på gang dette er en rett mange vil tilbake til for en andre servering. Dette er en stor tallerken for noen pot-luck eller buffé middag
Du må ha følgende ingredienser tilgjengelig for å begynne.
1 1/4 lbs. lapskaus kjøtt
1/2 ts. salt
3/4 ts.
spisskummen pulver
2 store fedd hvitløk
en stor terninger løk
2 kopper hermetisk tomat, terninger
4 T. chilipulver
1 kan terninger chili
6 kopper buljong
2 kopper hvitt maismel
Stek de første 4 ingrediensene sammen til kjøttet er mørt. Husk å lagre venstre-over buljong. Nå makulere biff. Surr terninger løk i litt fett til de er møre. Tilsett tomater, grønne chili, 2 ss rød chili pulver, 1/2 ts salt og kjøttblandingen. Kok dette i ytterligere 15 minutter. Lag en mos bruker maismel, buljong, og 1/2 ts. salt og 2 T.
chilipulver. Koker dette i ca 20 minutter, og pass på å holde røring slik at det ikke stikker. Linje en 9x13 tommers ildfast form med cornmeal blanding. Dekk med kjøttblandingen, deretter dekke med de resterende grøt. Stek dette på 350 grader i 45 minutter. Skjær kaken i firkanter
. MERK:.
chilipulver og grønn chili kan justeres i henhold til din smak
Du kan tjene en meksikansk ris som tilbehør sammen med varme refried bønner. Tjene noen hakket opp salat, strimlet cheddar og hakkede tomater i små serverer retter for de som ønsker å legge disse til deres tamale pie.
Anmeldelser