Først av alle chicken nuggets og pannekaker i navnet er faktisk ikke de vanlige chicken nuggets og pannekaker vi vanlig henviser i Amerika. Jeg oversette dem fra kinesisk, og for å gjøre det klarere, jeg setter inn et bilde av fatet i dette innlegget.
Her begynner vi. For mange retter, er den vanskeligste delen ikke matlaging, men vasking, rengjøring og klargjøring, og det er tilfelle med parabolen jeg introdusere her.
Det vi trenger for denne retten er: kylling (en hel kylling eller tre kyllinglår), mel, ingefær, hvitløk fedd, stikkende aske, karve, soyasaus, salt, soyabønner pasta
1. hogge kylling. eller kyllinglår i nuggets, og vaske dem i kokt vann. Dette kan ta bare ett minutt og fiske chicken nuggets ut av varmt vann og legg dem i en bolle til å kjøle seg ned.
2. få litt vann i melet til å jobbe en deig.
3. kutt fedd hvitløk, ingefær og karve i små biter.
4.
to soupspoons olje som skal varmes opp i en wok, og sette hvitløk og ingefær biter og stikkende aske inn i den varme oljen. Vær forsiktig her, kan oljen sprute til huden din, ta en cover i å beskytte deg!
5. nå helle chicken nuggets inn i wok, rør for en stund, og tilsett litt soyasaus og soyabønner pasta, du kan også legge til noen matlaging vin her, fortsett omrøring til fargen på kjøttet i woken formørket. Nå legger rent varmt vann i wok. Vannet bør være nok til å dekke alle de tingene i woken.
6. Del deigen i ti eller flere mindre deiger.
7.
når vannet i wok koker og bobler , tilsett salt og bland godt, og trykk deretter på de små deiger i form av tynne pannekaker og sette opp dem rundt den indre veggen av wok, kan du ha halvparten av hver pannekake bade i suppen (vannet er nå suppe, ikke sant? ). Husk å la noen margin på coveret.
8. nå dekke wok og slå ned ilden til lapskaus. 10-15 minutt senere vannet skal hovedsakelig absorbert av kjøtt og pannekaker, legg karve stykker på toppen av kjøtt og småkoke i ytterligere 1-2 minutter.
Nå parabolen er klar for deg å nyte.
Dette enkelt tallerken alene kan tjene både som rektor mat og puré. Det er faktisk en tradisjonell kinesisk mat i kystnære områder, der fiskere alltid bo på sjøen i flere dager. Så forenklet de sine middager til en enkelt wok av kjøtt og pannekaker.