Mens, angir dette indisk stil biff Madrasrecipe bruk av saus biff, gjerne bruke chuck biff i stedet for saus biff. Du kan også tjene biff Madrason en seng av pasta eller nudler
Beef Madras Ingredienser:.
1 ss vegetabilsk olje
750g av Gravy Beef
2 fedd hvitløk
2cm Piece of Fresh Ginger
1 ss malt koriander
1 ts malt spisskummen
1 ts av bakken Gurkemeie
¼ teskje av tørket chili flak
¼ kopp tomatpuré
2 kopper Beef Stock
flaksalt (til sesongen) Anmeldelser nykvernet sort pepper (til sesongen)
Dampet Basmati Rice (å tjene)
tomat og løk salat (for å tjene)
Beer Battered Steakhouse Cut Chips ( å tjene)
Crusty Brød (å tjene)
Metode:
- Trim og skjær kjøttet i 3 cm biter, skrell og knus hvitløk og Skrell og finhakk riv ingefæren.
- Varm olivenolje i en stor kjele over middels høy varme.
- Legg til biff biter og wok, i grupper, i 2-3 minutter eller til brunet. Bruk en hullsleiv, overføre hver gruppe med brunet biff stykker til en plate. Fortsett å koke biff i grupper inntil alle biff stykker er brunet.
- Når brunet, la den siste batch av storfekjøtt i kasserolle og returnere alle biff stykker brunet i tidligere grupper, sammen med eventuelle juice , til kasserolle.
- Legg knust hvitløk, den finrevet ingefær, bakken koriander, bakken spisskummen, bakken gurkemeie og tørket chili flak og stek i 1 minutt eller til duftende.
- Rør inn tomatpuré og biff lager, kok opp, og deretter redusere varmen til lav, dekk og la det småkoke i 30 minutter, rør av og til.
- Ta av lokket og la det småkoke i 30 minutter eller til kjøttet er mørt og sausen har tyknet
- Serveres når klar
Visning:..
4 porsjoner
Serveres på en seng av dampet basmati ris, med side porsjoner med øl battered steakhouse kutte chips og en frisk hjemmelaget tomat og løk salat. Anmeldelser
