I motsetning til mais mel tortillas, som du bør gjøre med en tortilla trykk, mel tortillas trenger bare rullet ut med en kjevle.
Ingen spesialutstyr er nødvendig. Anmeldelser
Denne oppskriften gir åtte mel tortillas
For å lage tortillas, trenger du:.
2 kopper alle formål mel
1-1 /2 ts bakepulver
1 ts salt
2 ts vegetabilsk olje
1/4 kopp vann eller melk
I en stor bolle, rør sammen mel. bakepulver og salt.
Dryss på olje- og jobbe det inn i deigen, akkurat som om du skulle kutte fett inn i melet.
Rør inn vann eller melk og jobbe i slik at du danner en litt klebrig ball.
Nå mel disken din og slå deigen ut på den. Kna det kraftig til deigen er glatt og myk. Dette bør ta omtrent et minutt.
Ta et stykke plastfolie, eller et håndkle, og dekker deigen og la den hvile i 30 minutter.
Hviler det i 30 minutter vil slappe av gluten i melet.
Del deigen i åtte like store stykker.
Kjevle ut hver del til en sirkel ca 1/4 tommers tykke. Det vil være ca 8 inches tvers.
Prøv å gjøre så lite rullende som er nødvendig.
Hvis de ikke er helt runde eller ikke ganske tykk nok, det er OK. De vil fortsatt smake godt. Og er ikke det egentlig poenget likevel?
Å koke dem, må du varme en ungreased takke eller stekepanne over middels HGH varme.
Når pannen er ganske varmt, lå en tortilla i pannen og stek i 40 sekunder eller til det er noen brune flekker på bunnen.
Vend og stek den andre siden for omtrent samme tidsperiode.
Linje en kurv eller bolle med et håndkle, hold deg i tortillas, og bryte opp for å holde varmen.
Nå går ha dine tacos! Anmeldelser