Gjør 2 brød
Ingredienser:
3 1/2 kopper alle formål mel
2 1/2 kopper granulert sukker
2 ts natron
3 1/2 ts malt kanel
2 ts malt muskat
1 ts salt
1/2 Cup rapsolje
1/2 kopp usøtet eplemos
2 kopper kokt gresskar puree (fersk, frossen eller hermetisert)
4 store egg
3 /4 kopper vann
2 ts vaniljesukker
Forberedelse:
1. Forvarm ovnen: 350 F. Forbered Loaf panner: Spray med matlaging spray og støv lett med mel. Pek pan å slå ut overflødig mel.
2.
Sikt sammen de tørre ingrediensene i en stor bolle.
3. I separat stor bolle, bland våte ingrediensene.
4. Legg tørre ingrediensene i våt, blande med en wire visp bare til glatt og klumpfri. Ikke over blande.
5. Hell røren i 2 Loaf panner. Fordel så jevnt som mulig, eller bruk flytende målekopper for å hjelpe deg. (Kan gjøres en om gangen hvis du bare har ett brød pan.)
6. Stek i 45-60 minutter. Brød er gjort når kniven inn i sentrum kommer ut ren. Avkjøles på rist før lagring
Tips:.
* Jeg foretrekker fersk gresskar puree fordi det vil ha mest næringsstoffer. Dette kan gjøres på forhånd og frosset. Bare klipp gresskar opp til mindre biter, legg i ildfast form med ca 1/4 tomme av vann, og stek i 350 F ovnen til gresskar er gaffel anbudet. Deretter fjerner skallet og mos gresskar i blender eller food prosessor.
* Denne oppskriften kan bli kuttet i to for å gjøre bare ett brød.
* Legge kremost frosting ville snu dette til en kjempegod kake.
Anmeldelser